蓝天美食邀您共享

蓝天美食

邀您共享

放假啦！放假啦！为了让孩子们度过一个丰富多彩、健康快乐的假期，家长朋友们肯定是费尽心思，对于孩子的一日三餐也一定是绞尽脑汁，吃什么，怎么吃成了家长们既关心又头疼的事。外面眼花缭乱的美食，家长们既喜欢又担心，无从选择。别着急，幼儿园食堂的叔叔、阿姨们早为宝贝们准备好了营养又美味的食谱，助力孩子们暑期健康成长！

幼儿园暑期营养食谱

星期一

早餐：牛奶土豆火腿早餐饼

午餐：

米饭什锦荷包蛋

清炒莲花白番茄玉米煲龙骨

晚餐：彩色水饺（头伏）

每天学做一道菜

——什锦荷包蛋

1、食材切块备用

2、锅里热油，蒜片炝锅

3、下蔬菜翻炒

4、加入切好的荷包蛋，酱油、生抽、盐和少许水，开大火炒至彩椒炒软即可。

星期二

早餐：

南瓜大米粥金钩银牙豆沙棒

午餐：

甜玉米米饭黄焖牛肉

菜心白玉菇丝瓜鸡蛋汤

晚餐：

彩色果蔬小馒头八珍豆腐

豆豉鲮鱼油麦菜小米豆粥

每天学做一道菜

——黄焖牛肉

食材备料：牛腩肉切块香菇切片

操作步骤：

1、锅内加水和适量黄酒，冷水焯牛腩去腥，开锅后去浮沫，再焯三分钟。

2、牛肉捞出，冲洗一次。

3、起锅烧油，加入八角花椒葱姜蒜炒香，加入黄酱爆香，倒入牛腩肉。

4、放入水发香菇翻炒，加入蚝油生抽翻炒，少许老抽调色，少许黄酒。

5、加入开水没过食材，中小火慢炖。

6、大约一小时左右，锅内收汁，加盐调味，出锅。

星期三

早餐：

小圆子蜜豆汤金银卷蛋炒包菜粉

午餐：

紫米饭虾泥萝卜卷

炝炒小白菜西湖牛肉羹

晚餐：

果料小窝头炝炒双花

冬瓜丸子香菜汤

每天学做一道菜

——虾泥萝卜卷

制作方法：

1、鲜虾洗净去皮剁成泥

2、香菜胡萝卜切碎加入虾泥中

3、加入生抽、料酒、少许盐、淀粉搅拌起劲儿。

4、白萝卜洗净切薄片，过热水。

5、将搅好的虾泥放入白萝卜片中间，用白萝卜包好，摆盘。

6、上锅，大火蒸制大约10～15分钟。

星期四

早餐：

老北京糊塌子芥兰黄豆

青菜蛋花柳叶汤

午餐：

二米饭香菇鸡翅

鸡汁娃娃菜牛奶南瓜西米露

晚餐：

芝士焗饭素炒油菜

裙带菜豆腐汤

每天学做一道菜

——芝士焗饭

操作方法：

1、起锅烧油

2、将切好的蔬菜下锅翻炒

3、加入米饭翻炒，加入适量番茄酱调味。

4、可直接洒上马苏里拉芝士碎，盖锅盖焖10分钟左右至芝士融化。或将炒好的饭盛到可加热容器，在表面撒上马苏里拉芝士，上火蒸10分钟左右至芝士完全溶化。

星期五

早餐：

豆奶中式汉堡香芹土豆丝

午餐：

杂粮米饭鱼香肉丝

粉丝菠菜冬瓜蛋花汤

晚餐：

肉龙番茄土豆片

桂圆红枣山药粥

每天学做一道菜

——中式汉堡

面团制作方法：

面粉克

温水克（根据面团软硬适量调整）

酵母6克

白糖适量

面粉加入酵母、白糖，慢慢加入温水搅拌成面絮后揉成光滑面团。

一周食谱已奉上，家长朋友们是不是以为这就要结束了？并没有！文末超级大彩蛋来啦！

为了让大家更直观方便地了解制作过程，我们食堂的师傅们特意录制了热菜炒制小视频，更有下午加餐小点心的制作视频，方便家长和宝贝们一起观看，一起动手完成。美食亲子互动，是不是想想就心动？

番茄玉米煲龙骨，是不是听上去就很想吃呢！食材丰富，味道鲜美，孩子们一定特别喜欢。食堂师傅的教学视频来啦，家长朋友们快快收藏吧！

炎炎夏日，绿豆可谓是消暑的绝佳美味，可以熬绿豆粥，做绿豆饭。更可以做成好吃的小甜品，宝贝喜欢，家长放心。视频中所需材料和配比，给大家做好笔记啦！

脱皮绿豆克黄油80克

白砂糖60克蜂蜜50克

水果冻干粉（可不用）

最后，祝大朋友小朋友们假期愉快，要注意不要贪凉，少吃冷冻食品，不要暴饮暴食，少吃高盐、高糖、油炸、熏制食品。适当锻炼身体，增强体质，食堂的叔叔阿姨们等着小宝贝们回园哦！

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