麦菜油麦菜

油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。

食材

步骤: 1.大蒜切好油麦菜洗干净（忘了拍）; 2.油热倒入大蒜; 3.倒入洗干净的油麦菜; 4.翻炒一会加一点点水炒干后加入食盐; 5.加入味精; 6.加入胡椒粉; 7.炒匀既可以出锅

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