豉油麦菜豆豉油麦菜

食材

• 主料

• 油麦菜

  500g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 豆豉

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

步骤

1.将油麦菜摘洗干净。

2.切成两寸长的段。

3.锅中放油加热煸葱姜，再将豆豉入锅煸香。

4.油麦菜入锅翻炒，加盐。

5.翻炒均匀出锅装盘。

小贴士

温馨提示：这道菜一定要用急火炒，且不能过火。用豆豉了就不要再放其它调味品，否则影响油麦菜及豆豉的纯正味道。