具有补虚强身,滋阴润燥丰肌泽肤的作用

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嗨！大家好！又到每日为你推荐健康饮食的时间啦！今天推荐的菜式是:

今天推荐的菜式是

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白菜炒木耳

白菜炒木耳，补钙、养颜护肤、防癌、润肠通便、富含蛋白质、多种维生素和矿物质。添加虾皮之后，补钙效果更好！黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有显著的化解功能。患有结石的病人，一定要多吃这道菜，可帮助体内结石剥脱、分化、缩小、排出。

主料：木耳干1小把、小白菜4棵、虾皮30克辅料：油、干辣椒、花椒、姜片、大蒜、小葱、郫县豆瓣酱、酱油、盐、醋、白糖各适量1.木耳提前用清水泡发，撕成小块，沥干水分；小白菜洗净，掰成两段，沥干水分，备上熟虾皮，再备上干辣椒段、花椒、姜丝、蒜丝、葱段。2.起油锅，放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜丝、葱段炒香，再放入郫县豆瓣酱翻炒，放入木耳，放入酱油，迅速翻炒，放入虾皮，继续翻炒；放入白菜茎翻炒3秒，再放入白菜叶迅速翻炒。3.食材炒熟后，调入适量醋、盐、白糖，翻炒均匀即可。

烹前小贴士

小白菜的营养成分表：纤维素()=1.10蛋白质(g)=1.50碳水化合物(g)=2.70木耳的营养成分表：硒(mg)=0.00钠(mg)=8.50磷(mg)=12.00钾(mg)=52.00锰(mg)=0.97铜(mg)=0.04锌(mg)=0.53主要营养成分（按每克计）

酸辣豆腐汤

酸辣豆腐汤，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

主料：豆腐克、鸡蛋1个、胡萝卜50克、水发木耳、油麦菜30克、瘦肉克、青柠檬1个辅料：葱、盐、醋、白胡椒粉、鸡精、水淀粉、干辣椒、香菜各适量1.豆腐切小块，配菜和肉改刀，肉加少许盐和水淀粉上浆，鸡蛋打散，煎成蛋皮，切丝备用。2.锅里放油烧热，煸炒肉丝，放入干辣椒煸炒，放入胡萝卜丝煸炒，放入开水，放入配菜和豆腐，加入调味品，挤入青柠檬汁，加入水淀粉，把汤汁收的稍浓。3.放上鸡蛋皮和香菜即可。

烹前小贴士

豆腐的营养成分表：纤维素(mg)=.00硒(mg)=1.20磷(mg)=.00钠(mg)=7.30钾(mg)=.00锰(mg)=1.00铜(mg)=0.65猪瘦肉的营养成分表：脂肪(g)=6.50蛋白质(g)=20.30碳水化合物(g)=1.50主要营养成分（按每克计）

编辑：王小龙

供稿：DD

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