二十四节气春分人间三月芳菲始无限

春分

春分雨脚落声微，

柳岸斜风燕归来，

轻轻推动春的门扉，

唤醒了人间最美的时节

春分。

春分

春分这一天，太阳的位置在赤道的正上方，昼夜持续时间几乎相等，各为12小时。春分过后，太阳的位置逐渐北移，开始昼长夜短。所以春分在古时又被称为“日中”“日夜分”“仲春之月”。

春分?三侯

一候玄鸟至

玄鸟就是燕子。燕子翩翩归来，带来了生机、好运和祈望。

阵阵春雷后，淅沥春雨便会到访大地。雨滴洗翠色，翠色太欲滴。

二候雷始发声

三候始电

天空电闪雷鸣，春雨不再润物细无声,而是“夜来风雨声，花落知多少”。

春分?民俗

立蛋

“春分到，蛋儿俏”，春分这一天是时间的平衡，是白天和夜晚的平衡，蛋站立的稳定性最好。

吃春菜

岭南风俗，逢春分那天，全村都去采摘春菜。采回的春菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

踏青

春分后，人们纷纷开始踏青出行，户外活动中，放风筝是一个重要项目。古时的风筝大多用绢或纸做成鹰的形状，因此风筝又称为“纸鹞”、“纸鸢”。后来，风筝的形状各异，春天放的多半为燕子风筝。

春分?养生

春分重在养肝、护肝，避免熬夜、过量饮酒饮食方面要清淡，多吃富含植物蛋白质、维生素的当令鲜蔬，同时应多饮水、粥、汤等补充体内水分。

黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素，有助于预防口角发炎。

春分这个时候的香樁，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

春分时节值得吃的还有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜，最好吃。韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。

本周

DELICIOUS

食谱

共享美味

不负好“食”光

年3月22日—3月26日

周一

早餐

红枣燕麦粥奶香馒头

五彩鸡蛋羹海米冬瓜

午餐

软香大米饭酸汤小酥肉

香菇油菜汤圆米酒羹

晚餐

生氽丸子汤双色卷

加餐

香蕉纯牛奶

周二

早餐

红薯玉米粥豆沙包

水煮柴鸡蛋番茄炒西葫芦

午餐

兰州拉面扒皮鱼

晚餐

小米南瓜粥紫薯馒头

肉沫炖豆腐蒜蓉油麦菜

加餐

蜂蜜柠檬水杏仁水晶梨

周三

早餐

香菇滑肉粥香葱鸡蛋饼

午餐

红豆米饭土豆鸡块

红烧茄子虾皮豆腐汤

晚餐

山药香米粥荷叶夹

京酱肉丝蚝油生菜

加餐

火龙果纯牛奶

周四

早餐

八宝粥麻酱卷

醋溜银牙酱香鸡胗

午餐

什锦炒面三鲜菌菇汤

晚餐

桂圆糯米粥黄金馒头

腰果虾仁白菜炒豆筋

加餐

冰糖山楂水腰果葡式蛋挞

周五

早餐

浓香豆浆三角糖包

萝卜粉条

午餐

金银米饭鱼香肉丝

青菜炒豆腐红枣莲子汤

晚餐

花生黑米粥南瓜馒头

湘西小炒肉干煸有机花菜

加餐

红富士苹果蒸蜜薯

一场春雨一场暖

春雨过后忙耕田

春分时节

田间地头奔波着忙碌的身影

耕种与收获

在一年四季中轮回

辛酸与甜美

在周而复始中铭刻

初春伊始

万般美好

......

END

编辑：保健室

审核：园办

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