油麦菜这样的做法最好吃百吃不腻的超简单

#唯爱与美食不可辜负#

庚子年初，所有人闭关在家，饮食成了须解决的首个问题。最初以为生活很是不便，渐渐发现，在家的这段日子里，自己动手下厨，不仅满足了自己口腹之欲，更发现了制作美食的无限乐趣，以及一道菜不断精进之后含在口的那份难以言喻的满足感、幸福感。因此，希望今后和大家共同去探索和体验生活中的这份幸福。

油麦菜咸肉饭

口感体验

这道菜饭做起来非常方便，偶尔不想麻烦做菜，但是又随便吃一顿，那就来点菜饭吧。在家尝试多次，菜可以放青菜，也可以放油麦菜，或者莴笋叶，还是觉得油麦菜的口感最好。一定要将油麦菜炒到较烂的时候再放到电饭煲中煮，这样会将油麦菜的爽滑渗透到米饭中，同时家里腌制的咸肉香味会一道随着汤汁沁入米饭。咀嚼的每一口都会很满足。

食材

咸肉：g

油麦菜：3颗

生姜：一小段

（各种食材的量依据个人喜好可增减）

步骤

1咸肉泡发一小时左右更香切好油麦菜

2热锅冷油加入咸肉翻炒两三分钟爆出香味至泛黄

3照常淘好米加入正常煮饭的水将炒好的咸肉倒入电饭煲中

#小经验#

1）、依据个人平时米饭干湿喜好加水，但是菜饭个人偏向于水较平时多一些，口感更爽滑。

2）、如果有猪油，就加一些猪油，会更香哟

4热锅冷油放入生姜倒入油麦菜翻炒三四分钟至三分软烂

5将油麦菜倒入电饭煲中铺开

6开启煮饭模式，煮饭即可

7将菜和饭、汤汁再次搅拌均匀可以享用啦

生活之美-美食之美，并不难，赶紧动手吧，记得在百家号下方互动哟(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ

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