冬天,大鱼大肉吃腻了,试试这六道绿叶菜,
冬季来临，气温骤降，人们在寒冷的天气里常常选择吃一些高热量的食物来保暖身体。然而，大鱼大肉吃多了容易让人感到油腻，这时候，不妨尝试一些绿叶菜，它们不仅清爽可口，而且富含营养，有助于保持身体健康。下面介绍6道绿叶菜的做法，让你在冬季也能享受到清爽的美食。
1、清炒菠菜
准备食材：菠菜、大蒜、小米椒
做法步骤：
1、将菠菜洗净，去掉根部，切成段。大蒜切成末，小米椒切成小段备用。
2、锅中加入足够的水，烧开后加入少许盐，将菠菜放入沸水中焯水，焯水时间约10秒，捞起焯好的菠菜，过凉沥干。
3、锅中加入适量食用油，烧热后放入大蒜和小米椒炒香，加入菠菜，再加入适量的味精，即可出锅。
2、蒜蓉生菜
准备食材：生菜、蒜末
做法步骤：
1、将生菜洗净，锅中水烧开，放入适量的盐和食用油，再放入生菜焯水，捞出过凉，沥干装盘备用。
2、调制料汁：碗中加入生抽、蚝油、白糖、适量盐和清水，搅拌均匀备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入蒜末炒香，倒入调好的料汁，小火烧开。
4、最后将料汁均匀地淋在生菜上，即可开吃。
3、手撕包菜
准备食材：包菜、大蒜、干辣椒、花椒
做法步骤：
1、将包菜外层的坏叶子去除，然后撕成小块，大蒜切末，干辣椒切段备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入蒜末、干辣椒和花椒炒出香味。
3、将包菜放入锅中，大火翻炒2分钟，加入蒸鱼豉油、蚝油、生抽和少许盐。
4、继续翻炒1分钟后，即可出锅上桌开吃。
4、上海青炒香菇
准备食材：香菇、上海青、大蒜
做法步骤：
1、将香菇洗净后切成片，上海青瓣开洗净，大蒜切成蒜末备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入蒜末炒香，加入香菇翻炒至断生。
3、接着加入上海青翻炒至变软，最后加入适量的盐和蚝油，翻炒均匀，即可出锅上桌。
5、蒜蓉油麦菜
准备食材：油麦菜、大蒜
做法步骤：
1、将油麦菜洗净切段，沥干水分，大蒜切成蒜末备用。
2、热锅加入适量食用油，待油热后放入蒜末煸炒出香味。
3、加入油麦菜翻炒均匀，直到菜叶变软熟，倒入适量的生抽和蚝油，翻炒均匀即可出锅。
6、清炒番薯叶
准备食材：番薯叶、蒜头
做法步骤：
1、将番薯叶洗净，去除硬茎，摘成适段，蒜头剁成末备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入蒜末炒出香味，加入番薯叶翻炒均匀。
3、炒至番薯叶变软后，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，即可出锅装盘。
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