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麻辣千页豆腐麻辣千页豆腐千页豆腐、青椒、小米椒、花生油、花椒、姜丝、蒜片、蚝油、郫县豆瓣酱、麻椒粉。麻辣咸香，搭配米饭，过瘾拌莲藕拌莲藕莲藕、花椒、辣椒、蒜末、生抽、蚝油、豆瓣酱、盐、水。将莲藕切成片。放入锅内焯一下。将焯好的莲藕过一下凉水。锅内加油。放入蒜末花椒炒香，然后放入一点豆瓣酱，辣酱，翻炒。将莲藕放入锅内翻炒，接着放入生抽，耗油，香醋少许盐翻炒。加半碗水，等锅内汤汁快完时就可以了。美味的莲藕可以出锅了。拌莲藕拌莲藕莲藕、葱、姜、蒜、油、盐、醋、生抽、糖、油泼辣子。莲藕：清热生津，凉血止血，补益脾胃，一般人群均可食用！莲藕微甜而脆，即可生食也可入菜，营养价值极高！也是我们家常使用极高的菜品，今来一道：拌莲菜！爽脆可口，酸辣过瘾！所用食材备用。莲藕改刀成片入凉水冲去多余淀粉。葱姜蒜改刀。开水锅下锅焯水，捞出过凉备用。醋，生抽，糖，盐，两勺清水调一个料汁碗。由入锅五成热爆香葱姜蒜。倒入调制好的料碗，气泡关火。倒入莲藕翻炒均匀，起锅加适量油泼辣子拌匀即可。盛出请您享用。成品图。西红柿炒圆白菜西红柿炒圆白菜圆白菜、西红柿、葱、鸡粉、糖、盐、姜。圆白菜切粗丝，水里放点小苏打，把圆白菜放里浸泡十分钟后冲洗干净并沥干水分。西红柿去皮，切条。锅里注油烧热，爆香葱姜。下圆白菜。翻炒至圆白菜变软出水分。加入西红柿。翻炒至西红柿变软出红汤，加少许鸡粉。加2调料匙糖，炒匀，菜会出汤，可以盖上锅盖焖一分钟。加盐调味，翻炒均匀即可。炒这道菜时，圆白菜稍微软烂一点比爽脆的更好吃。咖喱金针菇咖喱金针菇金针菇、洋葱、油、盐、咖喱粉。这道菜由金针菇与洋葱搭配，咖喱粉作主调料。咖喱味道的金针菇很美味，裹上咖喱粉的金针菇也让金针菇的金字更加名副其实。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。洋葱营养丰富，有着降压降糖的作用。两种保健食材烹制的菜品可以有效预防“三高”。金针菇剪去根部，洗干净用冷水浸泡0分钟。金针菇入锅焯水后捞出沥干水。洋葱洗干净切成块。起油锅，洋葱入锅炒香。加咖喱粉炒。金针菇入锅炒。加盐炒。炒均匀即可出锅装盘。凉拌金针蘑凉拌金针蘑黄瓜、胡萝卜、金针菇、蚝油、白糖、醋、生抽、香油、辣椒油、熟芝麻、香菜、香葱、蒜、味精。金针菇的营养价值：⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；⒊金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。4.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；⒌食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。营养成分有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。先准备食材。金钟菇去掉根的部分，洗干净。一根根分开。放入蒸锅，水开后蒸2分钟即可。用凉开水洗二次过凉。然后用手攥干。凉拌汁兑好:蚝油，白糖，醋各勺，香油，生抽各2勺，辣椒油4勺，再放入蒜末，熟芝麻，小米椒，搅拌均匀。黄瓜洗净，用刮皮刀削成薄片，宽的用刀顺着划二下即可。蒜切碎，香菜，香葱切末。胡萝卜也削成薄片，先放少许料汁腌一腌后会变软。将黄瓜，胡萝卜拌到一起垫底。放入金钟菇。用勺均匀浇上料汁，撒点香葱、香菜点缀即可。

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