银耳汤，隔夜了还能喝吗
孩子咳嗽好多了，为了给他润肺，本来计划下午煮银耳冰糖雪梨，结果下午加热一半就停电了。材料都在水里浸泡了，来电后晚上10点继续煮开。放置了一晚上，我犹豫了，这还能喝吗？最近正好看过一则消息，是关于银耳汤如果隔夜放置，第二天就不能喝了，原因是会产生大量的亚硝酸盐。于是一早起来我就从网上查查，原来这样的消息真是假的。如果放置环境得当，汤不变质那就是可以喝的。至于亚硝酸盐，含量微乎其微，对人体无害。
顺带的想到，炒白菜放置隔夜后，就不能吃啦。如果炒白菜后入冰箱，隔夜后能吃；经筷子翻动后，隔夜后不能吃。原因就是隔夜的菜或者吃剩的菜接触到空气和筷子上的细菌会引起大量的亚硝酸盐，经胃内硝酸盐还原菌还原，与胺类化合物作用会生成致癌物，对人体伤害很大。因为蔬菜里都含有硝酸盐，所以妈妈们做饭时尽量够吃就行，别多出来剩菜。可以把多出来的炒菜单独盛在碗里，吃不了就放冰箱冷藏保存，吃的时候要热透。
说到吃的了，再分享一则最差零食排行：
第一：薯条/薯片
第二：曲奇类酥性饼干(榴莲酥)
第三：派类（蛋黄派/巧克力派）
第四：碳酸饮料
以上这些零食，孩子们都爱吃，甜、香、酥、脆口感好，可却是毫无营养、高热高脂高糖、食品添加剂一堆的垃圾食品。很多小胖子就是被父母宠着吃这些的。所以，爸爸妈妈以后要注意啦，买零食也是要讲究的。
下面我们来看看最好的零食：
花生、大枣、葡萄干、核桃、开心果等原味坚果、各种应季的新鲜水果、可直接食用的蔬菜（胡萝卜、黄瓜、西红柿）、自制的豆浆烤馒头片等等。
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