夏天就爱吃这菜,清甜脆嫩,可惜瘦子不能多

巧媳妇铁粉群，免费菜谱发布群，纯菜谱发布，铁粉招募进行时！夏天，是一个让人容易疲劳的季节，因此，我们要懂得调理身体，缓解压力，释放压力。在饮食上，建议多吃某些有助于睡眠的食物，如茼蒿菜，香菇，百合，油麦菜等，对人体很有益处。而在这种食物中，油麦菜是最合适但是的时节食疗菜肴了。

油麦菜味儿芳香，口味清甜脆嫩，因而备受大家钟爱。油麦菜的食用方法有许多，能够做为下火锅的必需蔬菜，可以用开水烫后添加蒜泥，生抽，香醋，芝麻等凉拌，可以炒着吃，如：蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜等全是非常好的挑选。下面我给大家共享一条比较简单好吃的蒜蓉油麦菜的做法。

蒜蓉油麦菜

食材：油麦菜1把、蒜3瓣、盐、味精。

做法步骤：

1、油麦菜清洗干净，接着切成5cm左右的长段。蒜拍碎切末。

2、锅中热油，放蒜蓉爆香，放油麦菜中火炒至断生（炒油麦菜油可以多一些，这些炒出来的菜才不会涩涩的，影响口感）。3、最后调入少许食盐跟味精，翻炒均匀即可出锅，清香美味的蒜蓉油麦菜就做好了。

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