长凤幼儿园一周营养食谱年12月

味

蕾

邂

逅

生活总会有些甜蜜的遇见

12月21日星期一

早餐

青菜肉丸汤米粉

盐水花生

营养早点

脐橙、苹果

营养午餐

金银香米饭、西红柿炖牛肉、什锦玉米粒、醋溜白菜、鲫鱼萝卜丝汤

★猪肝菠菜汤

营养午点

供港壹号纯奶

蒸饺（配花生酱）

12月22日星期二

早餐

晨光酸奶

马拉糕/卤蛋/★五红粥

营养早点

红提、香蕉

营养午餐

红薯大米饭、土豆焖鸡块、胡萝卜丝炒肉、香菇炒上海青

海带黄豆猪骨汤

营养午点

五谷杂粮粥

蒸玉米

12月23日星期三

早餐

三色果蔬面

小花卷

营养早点

红心火龙果、哈密瓜

营养午餐

小米大米饭、油焖大虾、冬瓜炒肉沫、清炒油麦菜、板栗猪肚鸡汤

★山药炒牛肉丸

营养午点

晨光纯牛奶

蒸板栗蜜薯

12月24日星期四

早餐

皮蛋瘦肉粥

卤豆干

营养早点

甜橙、香蕉

营养午餐

香甜米饭、茶树菇焖鸭肉、老南瓜焖肉沫、耗油生菜、玉米胡萝卜仔排汤

★莲子枸杞蜜枣炖猪心

营养午点

晨光原味酸奶

牛角包

12月25日星期五

早餐

洋葱牛柳意面

枸杞叶猪肝汤

★爆炒鸡肝

营养早点

雪梨、沙糖桔

营养午餐

黑米大米饭、可乐排骨、干煸芹菜肉丝、清炒黄豆芽、茶树菇老鸭汤

营养午点

晨光纯牛奶

杂粮馒头

每周推荐

冬季怕冷多补4种营养

抗寒营养素——维生素

维生素对于提高身体的抗寒力有着重要的作用。比如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅等。

　　低温会加速体内维生素的代谢，所以想要摆脱身体的低温状态，你需要及时从饮食中补充维生素，调整体内激素平衡。

　　饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E食物的摄入量。

抗寒营养素——无机盐

研究发现，有的人之所以在冬季时怕冷，是因为身体缺乏无机盐的缘故。一般情况下，身体会自动调节体温平衡，但是一旦身体缺乏无机盐，就会导致体温平衡机能变差，容易怕冷畏冷。

　　根茎类蔬菜含无机盐最多。含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等，都会含有较多的无机盐。

　　根茎类蔬菜含有的维生素C、维生素B2、钾、膳食纤维等营养素含量比叶菜类低。但是，胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素含量很高，位居各种食物之首。萝卜、胡萝卜、牛蒡、洋葱等还含有低聚糖，可促进肠道有益菌群增殖，有良好的清肠通便效果。

　　另2种营养素下期推出，敬请期待。

菜谱编排：尹琳、陈有栗

图文编辑：陈爱兰

审核：陈爱清

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