君芝籣美食天地清炒油麦菜
清炒油麦菜
原料:油麦菜g
辅料:植物油80g,干辣椒2个,花椒10粒,老姜1片,大蒜1瓣,生抽5毫升
做法:
1、油麦菜用淘米水洗净,再用清水洗净,沥干水分;
2、备好干辣椒,花椒,姜片,蒜瓣;
3、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
4、放入干辣椒,花椒,姜片,蒜瓣炒香;
5、放入油麦菜翻炒;
6、调入适量生抽,可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡,如果你也有这样的想法,建议少放一点生抽吧;
7、油麦菜快炒几下,调入适量盐;
8、翻炒均匀,关火,起锅。
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