盆栽助残溱湖之春爱心盆栽果蔬园之上品

泰州市溱湖之春爱心盆栽果蔬园，为泰州市社区应急互助联盟独立投资运作、姜堰区残疾人托养中心（顾高镇芦庄村）支持和参与管护的公益性、“造血型”项目，采用东北千年落叶草炭土和有机肥混配，无土栽培，有机基质，纯天然种植，不施农药化肥、没有重金属残留和转基因，零污染，可以观赏和食用，品质一流、口感上佳，被誉为“活体蔬菜”、“移动的菜园”。目前有20多个品种，均为保健养生类叶菜（野菜）。

油麦菜

*营养价值

低热量、高营养，营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。

以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

*推荐食谱

蒜蓉油麦菜、豆鼓鲮鱼油麦菜。

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