原创我爱返寻味自己动手，丰衣足食

话说小编可爱看美食节目了！

且小编爱吃广东菜系

所以这档广东美食节目《我爱返寻味》

可就正好对了小编的胃口了！

先来上一些美食图片，

大家搬好小板凳，

注意好彼此的口水哟！

这档期期跑遍广东省份地区的节目

被誉为广东美食之旅的最佳代表

实在是不能的错过啊！

毕竟，想吃好东西，当然需要自己动手丰衣足食咯！

最近一期的节目中为大家展示了四道粤菜——

石燕，麻鸡，剑菜，蕉芋

这可都是农家风味的食材！

这个节目优点就在于从采集到制作再到试吃

寻味达人都会注意为你展示全过程

想要吃乳鸽，先跟随主持人一起选鸽吧！

是的，你没看错

这些都是刚出生的鸽子，也被称为“BB鸽”

反正小编看到这种鸽子，是不敢碰的，

因为觉得它们好小，生命好脆弱的样子啊！

特别是它的骨头太软，会把它弄伤。

不过小编小时候跟随外公吃过鸽子，

印象中吃的是是灰灰的鸽子，就像这样的

可真没想到，这种灰灰的鸽子，

就是今天的第一道主角“石燕”

小编在想，是不是它太黑了，

远处看像一块石头，才有这个名字的

名厨上手了，

可怜的灰灰被剥皮之后的效果

貌似肉很鲜滑啊

接着名厨跟大家展示了他的霸气刀工

╮(╯▽╰)╭，有些时候节目看着容易，

做起来难啊！

你瞧瞧，

人家做菜用的盐都是秘制的，

包含24种药材呢！

名厨上手了！

名厨倒入秘制的酱之后，就上盖焖锅了。

出锅之后，长这样——（各位看图者，可不要滴口水啊，想吃的叫外卖啊！）

话说吃鸡，首先第一关那就是抓鸡啊！

一个赶鸡，一个放风，一个抓！

这会儿功夫，

名厨就把鸡给切好了

俗话说的好，切鸡都好切，

关键是配料！

配料一齐古脑儿的告诉大家吧！——

一满勺盐+两茶匙糖+两茶匙味粉

红枣+圆肉+枸杞+陈皮+沙参+当归

是不是会有小伙伴问：

当归是干嘛用的？带出鸡的香味啊！！！

把盐、糖、味粉放入之后，

倒入油，一起揉匀

这就继续上盖焖锅了！

俗话又说了：

要想梦味香，必须掌握时间啊！

这里科普下，一般来说，

这种焖鸡，需要45分钟味道就十足了！

出锅之后长这样

感觉皮酥肉麻香啊！

小编不得不说，

很喜欢这种当归的味道啊

还有想健身，想长肌肉的朋友，

不妨多吃鸡胸肉哟！

绝对有效果！

同样的，想吃蔬菜自己去摘！

是不是会有小伙伴觉得这貌似是油麦菜？

错！油麦菜是滑的，叶子是圆头的

而这货其实是苦麦菜的一种，也叫“剑菜”

当然了，小编是没有吃过的

但有一点小编是知道的，

那就是这菜绝对不会苦

因为小编有姿势啊——

“圆叶的蔬菜才会苦！”

剑菜下锅之前，

一定要在锅里面多放油哟

名厨表示这道蔬菜如果不多放油，

它嚼起来就会很粗糙！要小心哟

油烧热后，把剑菜掰断放入，

有没有一种很原始的吃法感觉？？

并且，这个剑菜有个特点，

那就是越煮越绿！

如果不是，

那很有可能你吃了个假剑菜！

三分钟就可以出锅了！

所以这道菜煮煮就可以了，不需要炒的。

素不素狠方便？

跟随名厨看今天的最后一道菜“蕉芋”

首先，小伙伴们是不是跟小编一样，

头脑中都有无数个黑人问号？？？

啥玩意叫“蕉芋”？

名厨解释：长在香蕉树底下的玩意叫蕉芋

因为叶子长的有点像蕉

可素，话说这玩意不好挖啊！

名厨可是手持工具用尽力气，把它撬出来的！

诺，就是这个东东了

洗干净之后是这样的

接下来的步骤就是“摩”蕉芋了！

就是这个工具

名厨表示今天的做法是——“蕉芋燕窝”

小编一直觉得任何东西只要搭配上燕窝，

那就是道很贵的菜了

小伙伴们是不是也有同感？

没有吗？那看来是小编太穷了！

经过一连串的步骤之后，蕉芋就摩好了

然后就是将蕉芋和燕窝熬在一起的过程了

掌握好火候，出锅之后长这样：

小编在这里就不多说看完这一期后，

电脑桌上一桌的哈喇子了！

表情就只有一个了：

最后啦，当然还是感觉这档粤菜科普节目，

让小编和各位看官都不停地在涨姿势！

赞赏

长按







































拉萨白癜风医院
哪家白癜风医院便宜

转载请注明：http://www.cnmaozhan.com/ymcxg/8312.html