牛肉经典做法,哪款都是最爱

秋冬季天气变冷，牛肉具有滋养脾胃、补中益气、强健筋骨的功效，秋冬吃牛肉不仅补益身体，还能增强抵抗力。

-红烧牛肉-

原料：牛肉1块、油、盐、姜1小块、蒜、八角2个、花椒1撮、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1个、香叶4片、郫县豆瓣酱、五香粉、小葱5克

做法：

1.牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。

2.锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分，再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。营养美食网

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