麻酱油麦菜有营养的夏日减脂美味
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生活服务频道美食节目
《有滋有味》播出时间
首播：周六19:40
重播：周日周一周二13：20
周日周一19:40
有滋有味
麻酱油麦菜
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。所含的膳食纤维和维生素C有消除脂肪的作用故又称“减肥生菜”。性质寒凉具有降低胆固醇治疗神经衰弱清燥润肺化痰止咳等功效。对乙烯极为敏感储藏时应远离苹果香蕉等水果以免诱发赤褐斑点。
有滋有味
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