父亲节,我给爸爸做了这几道小菜,爸爸直夸

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人们都说“父爱如山”而今天就是父亲节了！父亲在我们每个人的心中都是伟岸的！父亲的爱沉默不语，没有母亲的简单直接！每次回家看到父亲的忙碌，看到父亲的辛苦，就会觉得心酸！而每次回去父亲从来不管自己，总是先问我最近怎么样！这不今天父亲节！我就想着给父亲做一次饭，来表达我内心的孝顺！和对父亲的感激之情！我今天是只做了三菜一汤！因为父亲本就节俭，而且也只有我，父亲，母亲三个人！于是就只做了三个菜，一个汤！首先我做了一个红烧肉！因为红烧肉是父亲最喜欢吃的菜了！不过由于整体忙碌着，所以家里也是很少给父亲做这道菜的！首先需要准备：五花肉，生姜，八角，桂皮，香叶，冰糖！然后将五花肉洗净切成方块备用。备好香叶，桂皮，八角，生姜大葱。当锅烧热后放入适量油，加入冰糖小火炒化，撒半碗水煮开，盛起备用。锅烧热加入少许油，放入姜片炒香，再放入香料一起炒出味，撒点水会更出味些，这时倒入五花肉炒香后，再倒入备好的糖水，煸炒一下，绕着锅边倒入适量热水，水烧开后转小火焖30分钟。这时的肉已经很糯烂，再用少许淀粉勾芡收汁即可享受美味的红烧肉啦！（不过在熬制糖的时候一定要用小火慢慢熬制，不然糖会有些发苦的，加水的时候也是一定要加热水哦）这道菜是父亲最喜欢吃的！当时做完以后，父亲还夸我做的好吃呢！这个红烧肉的手艺一点也输妈妈！其次我还做了一道青椒炒肉！本来是想着这道菜比较下饭的！所以才会想着做这个！不过后来看起来做这个没有错！爸爸喜欢吃肉！所以肉肉比较多了！首先需要准备食材：肉丝，青椒，大蒜，姜，生抽。选择肉丝的时候要选择半肥半瘦的，加少量盐，生抽，淀粉腌制。将剥好的蒜瓣、姜捣碎。3个青椒去籽，切成丝。加少量油，转小火，放几颗花椒调味，待油冒烟就放入切好的蒜蓉、姜。倒入腌制的肉丝，转中火翻炒，无红色之后加少量生抽，然后放青椒丝。放青椒后翻炒2分钟加少量盐调味即可。其实青椒炒肉是最简单的一道菜了！不过就是在选择肉的时候一定要选择好！千万别只选瘦肉，那样会不好吃的！最后一个我做了一个素菜！是蒜蓉油麦菜！因为老爸其余的青菜不是很喜欢吃！本来是想做菠菜的，后来一想他不喜欢，于是就做了个油麦菜！首先准备材料：油麦菜。大葱，大蒜。蚝油，鸡精，盐，香油，水淀粉。然后将油麦菜洗净切成大小三公分的段备用，大葱大蒜切碎备用。之后再接两盆凉水，一盆上灶烧开焯油麦菜另一盆备用，这里要提示的是焯水过程一定要快，水烧开下入油麦菜用筷子迅速搅拌开，（一定不要等锅再次开锅才捞菜，那样就老了蔬菜中的营养会大量流失）开水下锅后十几秒蔬菜稍微断生立即捞入凉水中拔凉后控干水。最后便是起锅烧油，油温五成热下入蒜末葱末，炒出香味，依次加入开水一汤勺，蚝油十克，盐，鸡精少许，翻炒两下加入水淀粉给汤汁勾芡，待汤汁粘稠后加入焯过水的油麦菜快速翻炒均匀淋上两滴香油即可出锅（翻炒过程不超十秒），美味告成。还不是很简单呢？除了三个菜，当然还有一个汤了！不过汤我选择了最简单的紫菜蛋花汤！毕竟这个汤还是很有营养的！而且对于炎炎夏季来说，也算是开胃了！所以就选择了这个！准备材料：西红柿1个，紫菜，鸡蛋1个，盐，鸡精，香油，虾米，韭菜或小葱，做法：将鸡蛋打碎搅拌，抓适量的紫菜放入凉水中泡发，泡发以后最好是清洗一遍！之后西红柿切片，尽量薄一些！切点韭菜苗，提提味不过不喜欢的可以不要！最后开火，少油，倒西红柿，翻炒出汤汁之后加水，水开后依次放入紫菜，倒入鸡蛋，虾米，搅拌之后鸡蛋花出来了，加盐，水开之后两分钟左右起锅，盛入碗中，撒上切好的韭菜面，也可以是小葱，依各人口味添加香油!到了爸爸中午回来的时候，看到我做菜，说很是惊喜！然后父亲把我做的菜差不多都吃完了！吃着的时候还直夸我手艺好呢！说谁娶了我的女儿简直是谁的福气！而且还一直夸我孝顺！夸的我都不好意思了！

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