每天四菜一汤,今天合你胃口吗

包菜炒鸡蛋

食材准备：包菜、土鸡蛋、胡萝卜丝、葱蒜末。

做法流程：

1.取碗打入五个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着起锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎至熟透后，盛出备用。

2.清洗干净包菜和胡萝卜，然后切成包菜丝和胡萝卜丝，接着热锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，再倒入包菜丝和胡萝卜丝爆炒。

3.炒至变软后，再加入适量的生抽、食盐和蚝油调味，放入煎好的鸡蛋，继续翻炒三分钟。

4.最后加入适量的鸡精和白糖提鲜，继续翻炒均匀，即可出锅开吃。

清炒莴笋丝

1、材料准备：

主料：莴笋

辅料：蒜、小米椒

调料：食盐、鸡精、香油、食用油、清水

2、做法步骤：

(1)首先把新鲜的莴笋刮去外皮，洗干净切丝备用；

(2)锅里放入凉水，加入少许食盐，1勺食用油，水开倒入笋丝，焯30秒左右捞出备用（为了不变色，保持蔬菜青翠）；

(3)油热倒入蒜末炒出香味，倒入焯好的笋丝翻炒；

(4)最后加入小米椒丝，适量食盐和鸡精，翻炒均匀，淋上少许香油出锅。

蒜香鸡翅

食材准备：

鸡中翅，小米辣，小青椒，熟芝麻，葱姜蒜末，姜片。

做法流程：

1.鸡中翅一分为二切好，冷水下锅焯水，加入适量料酒和姜片去腥，焯水后捞出沥干水分备用。

2.起锅烧花生油，油热下鸡翅油煎，煎至两面金黄，拨到一旁，放入葱姜蒜末爆香，然后和鸡翅一起翻炒均匀。

3.再倒入适量料酒，生抽，蚝油，白糖和食盐，翻炒均匀入味，再倒入适量清水，焖煮10分钟，然后倒入小米辣，小青椒大火翻炒至断生，撒入熟芝麻即可出锅，香辣过瘾，下饭开胃。

蒜蓉油麦菜

食材准备：

油麦菜，蒜末，小米辣。

做法流程：

1.把油麦菜清洗干净，然后切成小段，接着起锅烧油，油热后，倒入蒜末和小米辣爆香。

2.接着倒入油麦菜，大火翻炒，加入适量的食盐和蚝油调味。

3.大火翻炒至断生，即可出锅开吃，健康养胃，调理肠道。

花生猪蹄莲藕汤

准备食材：猪蹄，莲藕，花生，红枣，姜片，葱花。

做法步骤：

1、猪蹄剁成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起猪蹄，沥干水分。莲藕去皮后剁成块，花生清洗干净。

2、将猪蹄、莲藕、花生、红枣、姜片放入锅中，加入清水后盖上盖子炖煮一个小时。最后再放入食盐调味，搅匀入味即可出锅。

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