今日生鲜早市油麦菜

油麦菜的营养价值

油麦菜色中含有大量维生素、钙、铁、蛋白质、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜怎么做好吃？下面小编为您推荐几道好吃的做法。

豆豉鲮鱼油麦菜

油麦菜豆豉鲮鱼罐头葱姜蒜鸡精食用油

1.油麦菜洗净，切成长段

2.炒锅上火，放入食用油

3.油热后放入葱、姜爆香，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可

香灼油麦菜

油麦菜红尖椒青尖椒姜葱香菜生抽色拉油

1.油麦菜洗净，切成长段

2.入沸水锅中焯熟，捞出沥水装盘，撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜，淋上生抽

3.炒锅置火上，放入色拉油烧热，将热油淋在盘中菜肴上即可食用

油麦菜的挑选方法

1.颜色翠绿

2.菜叶平整

3.菜根干爽

4.身材小些的油麦菜更嫩

5.一般油麦菜都有6-8个叶柄

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