冬种什么品种好怎样更赚钱满满干货不

冬季蔬菜种植是冬季农业的重要组成部分，对保障“两节”市场供给至关重要。冬季农业是指利用冬季闲置的土地，调整生产结构种植蔬菜，广东地区常说的北运菜就是冬种之后往北方销售的。同时北方的地区也有利用大棚种植，生产反季节蔬菜，南下或者本地销售。

那么，如何才能让种植利益最大化呢？记住这些诀窍↓

①瞄准蔬菜北运市场，多种玉米、番茄、马铃薯和叶菜类，以补充北方省市因冬天天冻而菜缺。

②从蔬菜出口商或蔬菜出口公司中了解出口蔬菜种类，多种这类出口蔬菜，最好与他们签订种植和销售合同。

③多种当地的传统名菜，如惠州梅菜、开平蒜头、潮州芥兰、新会荷塘头菜和海丰梅陇莲藕等，它们不只是当地居民爱吃，海外客商也喜欢吃，可多创出口外汇。

④多种优质高产高档次的蔬菜，如荷兰豆、甜豌豆、西兰花、马铃薯、圣女珍珠番茄和优质叶菜等。

⑤有温室设备或有经济条件创造温室设备的农户可在冬季种植反季节蔬菜，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜豆、豆角等。

⑥有条件的农户还可以引种野生蔬菜。

在种植品种选择上

冬天能够种植的蔬菜有：萝卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等。

大葱品种：

按其葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等；短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、的对叶葱等。

白菜品种：

根据当地的气候条件、栽培技术及有关品种的生育期、抗病性、耐贮性，选择适宜的品种。一般肥水条件好的地块选用高棵的晚、中熟品种，肥水条件差的地块选用矮棵、生长期短些的品种。

萝卜品种：

用于冬季栽培的萝卜品种以白萝卜为好。因为白萝卜的胚轴粗壮，嫩茎为白色或淡绿色，叶片绿或淡绿，培植出的苗菜品质优良，产量高。

油麦菜品种：

选择抗病、耐寒的优良品种，如四季油麦菜、香油麦菜等。

不管冬天种植什么蔬菜，首先要在选择品种上注意尽量选适用性广、耐寒性强的品种，这样不仅在管理上会省很多力气，而且在种植时也会减少很多没必要的麻烦。

附：使用大棚种植的农户需要注意以下五点（来源：中国蔬菜网）

1.防止大风毁坏棚膜，使设施蔬菜受冻

若遇下雪，应及时清扫棚顶上的积雪，避免积雪压倒大棚，加固棚室，避免风雪将大棚膜掀开，将破膜粘好、棚内撑好，增强棚室的抗风雪的能力。

2.做好防冻保暖

棚室内的茄果类、绿叶菜类等幼苗，一定要采取地膜+小拱棚+中棚多层覆盖，有条件的地方还可用遮阳网、草包等进行覆盖，确保不受冻害。露地蔬菜（尤其是叶菜类）应加强防冻的田间管理，可以通过覆盖稻草、薄膜等保温性材料或施用有机肥来保温防寒。对多年生蔬菜如韭菜，冬季正是施基肥时期，结合深耕施有机肥改良土壤，提高土壤肥力。　

3.加强水份管理，及时清沟排渍，降低菜田湿度

大棚蔬菜要控制浇水，疏通田间沟渠，加深大棚围沟，做到雨后菜田不能积水，防止因排水不畅造成渍害。雨雪过后露地蔬菜要及时清沟排渍，降低田间湿度，防止因排水不畅造成渍涝害、病害。

4.加强通风见光管理

棚室蔬菜在晴天中午前后应适当通风见光，秧苗移栽前要进行炼苗，并选择在冷尾暖头的晴天上午定植。对棚室蔬菜幼苗和缓苗后的蔬菜，天气骤晴时，要逐渐揭膜见光，防止伤苗。露地蔬菜在晴好天气时应及时揭除覆盖物，促进正常生长。

5.注意防治病害

蔬菜主要病害有苗期猝倒病、立枯病，定植初期沤根和棚室蔬菜的霜霉病、灰霉病、菌核病等。防治措施：一是加强水份管理，通过控湿防病，苗期可在苗床上撒干细土；二是及时拔除病株，使用烟雾剂或药土防病，可选择多菌灵、恶霉灵、72%霜尿锰锌（克露、克抗灵、霜疫清）、多抗霉素（多氧霉素）、瑞毒霉（雷多米尔、甲霜灵）等农药，尽量不要喷雾防病；三是增施钾肥来提高抗倒伏、抗寒能力，推广配方施肥，提高蔬菜作物的抗寒能力。

来源

网络公开信息，农财宝典见习记者程楚整理

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