孔雀菜有颜好养，耐热适合夏季种，撒籽就长

我们菜地里种了一些罗马寿司菜，也叫孔雀菜，叫它孔雀菜是因为叶子的形状非常像孔雀的羽毛，先上张图片，看看漂亮吧！

孔雀菜有些像油麦菜，但口感比油麦菜要细嫩，味道更好一些。叶缘基本没有锯齿，叶片较长，直立，像个长勺子，而且略呈抱合状，生长速度快，不到两个月就可以收获。

种植方法

孔雀菜的种植方法非常简单，可以采用沟播法，先在整好的土壤中划开几排小沟，小沟深度两厘米左右，然后在小沟内浇水，待水渗下去以后将种子撒在小沟里，然后将小沟两侧的土壤盖到种子上即可完成播种。夏季播种如遇高温干旱，出苗前可补浇一次水，以免种子脱水。播种后大约3到5天即可出苗，出苗后视干旱情况可浇一次苗水。

之后的管理是见干见湿，如苗挨挤到一起了，则需要进行间苗，就这样伴随着整个生长周期可以一直间苗吃，一直到完全长大则可以一次性全部采收。

其整个种植过程和普通油麦菜差不多，非常好管理，但相对油麦菜来说更加耐热，五月我们大棚里中午的温度高达50度，但是孔雀菜依然长势良好，喜欢的朋友，夏天不要错过、

孔雀菜可以凉拌生吃，做沙拉，或是做汉堡，也可以涮锅或炒着食用。

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罗马寿司菜（孔雀菜）的种子，我们的淘宝店铺有，







































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