这家店太实在，必须在一大堆海鲜里头去捞米
{文末有福利哟~！}
还记得前面吃货团的吃海鲜的文章吗？开头那个超好喝的海鲜粥，必须要安利给宝宝们！谁让我们是美食界的搬运工呢！摸着良心说，全成都海鲜粥有50多家，我独宠如轩这一家。
只凭一锅粥
就征服了无数人的心
这是一家开了15年的海鲜粥店。这里的粥，需要慢火熬制四个小时，待粥熬到八分熟的程度将米打碎，运用广东靓汤和潮汕粥的做法，才能使海鲜的精华和粥这么完美结合。
干贝海参鲜虾粥选用东北米中顶级的越光有机米煲制，精心挑选干贝、海参、鲜虾几种材料加入，所有的精华都紧缩在粥里。看到热气腾腾的粥端上来的时候，心里的幸福感油然而生。
▲海鲜的精华
真不愧是获得过“年广东特色名菜”奖的粥，随便舀一勺都是满满的料，货真价实！粥里没有一点腥味，味道美好到一口气吃了5碗。里面的海参都是大块大块的，每一口都能吃到Q弹的海参。吃第一口，心里就决定必须带家人来这吃一顿！
菊皇鱼片粥作为新品的菊皇鱼片粥，端上来就给人眼前一亮的感觉。一口下肚，是肥美滑嫩的鱼片与菊花独有的甘甜在嘴里相交相融的口感。
如轩家的这款菊皇鱼片粥喝过之后，嘴里会有一种很滋润的感觉，特别适合干燥的秋季。
菜品很多
这些都是大热之选
①
上海灌汤包灌汤包是去如轩家必点的小吃之一。包子面皮筋韧光滑，不漏汤、不掉衣。咬的时候，可要小心了。浓浓的汤汁，一咬溢出，满口肉香侵袭味蕾，根本舍不得吞下肚。
我真的没有夸张哦！你们看嘛，用筷子轻轻一戳，鲜美汤汁就飙出来了！所以各位宝宝不要因为太美味，就一口一个的吃，里面的汤汁真的很烫嘴。
②
极品鱼皮饺乍一看我们还都以为是馄饨，结果老板介绍才晓得是鱼皮饺，浓浓的海鲜味道，里面的馅儿是猪肉＋鱼肉，鱼肉选用的是深海鲮鱼，肉质很鲜美，所以整个饺子吃起来又嫩又脆。饺皮只有在广东才买的到的，用心程度分。
吃完鱼皮饺记得把汤全部喝完，汤底的学问可大了，乳白色的汤底是加入了三花淡奶，绝妙的搭配，香浓中带点回甜。
③
港式蒸凤爪所有的凤爪都是先用清水煮一个小时，再码辣椒酱上蒸笼蒸。这种做法跟广东传统的蒸凤爪很不一样。刚入口的时候是甜味，慢慢就能感觉到辣味在口中弥漫。
真稀奇
广东菜里还能吃烧烤
①
特色酱香烤脑花如轩家的烧烤系列全都是用的青冈木炭，所以烤出来的食物比一般的炭要香。烤脑花和别家不一样的是烤的时候要盖起盖子烤，好了在打开盖子撒料，锁住了脑花的水分。
用酸菜铺底的脑花是一大特色，反正在其他地方没见过，酸菜巧妙的中和了脑花的腻。再配上手工磨制的海椒面儿，香味大于辣味。
②
烽火架子羊排这个造型一端上来就吸引了大家的眼球，烈焰是在辅助保温，选用羔羊身上的羊排，先炸25分钟，在刷上秘制调料，用新疆特色的馕坑恒温烤制。
羊排焦香酥脆，很好咬，羊肉的膻味去除的很好，却能够回味出羊肉本身的鲜香味。这道粗狂的菜正确的打开方式是一口羊排一口玉米，玉米是水果玉米，很解腻。
③
炭烤鲍鱼仔鲍鱼仔有两种味道可以选择，蒜蓉味和山椒味，我们点的是蒜蓉。蒜香味刚刚好，既不会刺激，也不会盖住鲍鱼本身的鲜香。
鲍鱼每天都空运到店，肉质紧实弹牙，根本停不下来。下面铺的一层是海盐，温馨提醒大家，吃的时候千万不要手抖把鲍鱼掉到海盐里了。
④
锡纸烤金针菇秋天是吃金针菇的好季节，看到眼前这幅景象是不是食欲满满？金针菇看上去好像烤的比较干，其实里面的汁水很丰富，独特的酱汁让金针菇更入味。
所有调料配好以后还要再烤一下，让炭火的温度再把调料的香味激发出来。
⑤
椒盐鸭下巴鸭下巴先卤后炸，表皮酥脆，有一种油汁儿香味。下巴的肉不是很多，所以啃起才更香，里面的鸭肉干香干香的，一个人啃一盘都没问题。
还原度超高的
经典粤菜
①
干炒牛河经典的粤菜这里必须有啊！牛肉鲜嫩、豆芽爽口、河粉劲道，粉上有油盘中无油，这是评判一份牛河是否成功的标准，反正我觉得这家达标了。
②
豆豉鲮鱼油麦菜超级下饭的一道菜，油麦菜只选最嫩的部分，脆嫩鲜嫩，再加上鲜美的豆豉鲮鱼，百吃不厌。
吃完正餐
还有正儿八经的甜品
冰雪奇缘好梦幻的名字。这个可爱的三色甜品，一定要上桌就吃，冰冰凉凉的时候口感最佳。外面是一层冰皮，里面包的是奶油。入口爽滑绵密。
?福利在此?
宝宝们看过来哦！
铂金城店一周年庆给吃货团粉丝发福利了哦！
福利1
9月15日~17日：指定海鲜粥品5.8折
9月18日~20日：指定海鲜粥品6.8折
9月21日~23日：指定海鲜粥品7.8折
（指定粥品：干贝海参鲜虾粥和菊皇鱼片粥，二选一）
福利2
一元体验广东地标美食
指定美食：港式蒸凤爪、上海灌汤包
（每桌顾客最多可选择两份）
如轩海鲜粥（营业时间早上9点到凌晨2点）
青龙街27号铂金城2F
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