营养食谱长安镇中心幼儿园每周食谱第1

每周?食谱

长安镇中心幼儿园

幼儿园是孩子们身体发育、智力发展最关键的时期，为保证幼儿每日营养摄入量，长安镇中心幼儿园严格按照每日膳食推荐摄入量为孩子们定制了食谱，新一周都准备了什么美味的食物呢？一起来看看吧！

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■星期一■

12月7日

?早餐?

糯米眉豆花生扇骨粥

戚风蛋糕

?水果坚果餐?

腰果

橙子

?中餐?

燕麦＋白米饭

冬菇板栗蒸滑鸡

腐皮菜心

银耳雪梨红枣瘦肉汤

?午点?

核桃豆米糊

南瓜卷

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■星期二■

12月8日

?早餐?

大骨汤自制彩色面条

?水果坚果餐?

核桃

猕猴桃

?中餐?

小米＋白米饭

豆豉蒸鱼（小班：茄汁鱼丸）

枸杞子木耳莴笋丝炒肉丝

陈皮淮山芡实老鸭汤

?午点?

牛奶（燕塘学生牛奶）

奶黄包

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■星期三■

12月9日

?早餐?

大虾滑鸡粥

红豆包

?水果坚果餐?

花生

梨

?中餐?

红米＋白米饭

自制叉烧

彩椒花菜

海底椰无花果大骨汤

?午点?

红枣燕麦豆浆

黄金包

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■星期四■

12月10日

?早餐?

香菇猪肉捞米粉

小白菜紫菜瘦肉汤

?水果坚果餐?

夏威夷仁

人参果

?自助餐?

三丝捞伊面

花旗参元肉红枣乌鸡汤

红烧乳鸽、好味牛肉

豉油皇麻虾、孜然排骨

木耳炒双色花菜、茄汁里脊肉

松仁百合炒玉米粒

水果：葡萄、水果番茄

坚果：榛子、蔓越莓、夏威夷仁

点心：芝士蛋糕

?午点?

酸奶（燕塘学生酸奶）

椰香馒头

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■星期五■

12月11日

?早餐?

菜干杏仁龙骨粥

香芋包

?水果坚果餐?

开心果

鲜枣

?中餐?

黄米+白米饭

茶树菇番茄烩牛肉

腐竹油麦菜

白萝卜豆腐鲫鱼汤

?午点?

罗汉果菊花雪梨水

香橙蛋糕

每周推荐

大雪时节是进补的大好时节，进补主要分为食补和药补。

食补：吃一些温补性的食物，如羊肉、牛肉等肉类，还要多吃一些益肾类的食物，如腰果、芡实、山药、白果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它们不仅可以补养肾气还可抵抗寒冷，且能润肺生津。大雪时节，食补以补阳为主，但不可过于机械，应根据自身阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择。

药补：尤其是老年人或身体虚弱的人，在食补的同时，也可以用些药物进补。大雪节气常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等，可和肉类一起做成药膳食用。药补要注意因人、因时、因地，才能真正达到养生的目的。

本周食谱主要是以健脾胃、调理肠道、补肾壮骨、养阴益、精养肝益肾为主，滋阴润肺为辅。

本周推荐菜谱

01

枸杞莴笋肉丝：

具有阴血双补，明目健身滋阴补血，滋肝补肾的功效。

02

银耳雪梨红枣瘦肉汤：

具有润肺化痰、止咳的功效。

03

糯米眉豆花生扇骨粥：

健脾胃，养肝血，益智壮骨的功效。

04

罗汉果菊花雪梨水：

具有清肺利咽、化痰止咳、疏散风热、平抑肝阳，清肝明目的功效。

05

核桃豆米糊：

具有调理肠道、益智壮骨的功效。

食谱：余小芳

排版：张秋萍

审核：卢雪英

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