失眠最怕这个菜,三天两头吃一次,帮助睡眠

睡眠质量与人体免疫力有着密切的关系，只有睡眠质量提高了，睡眠充足有利于提高人体免疫力。我之前每次感冒都要好长时间才会好，而且基本上每次都要靠药物治疗，医生说是个人免疫力太差的原因。这几天在家里闲得发慌，晚上老是睡不好，翻来覆去、辗转反侧，失眠的夜真是太难熬了。为了应对失眠，好多人都喜欢吃一些药物来治疗，但是我一般不爱吃药，担心有副作用，所以就依靠饮食来调理，平时多吃些有助于睡眠的蔬菜，再适当的在家多做些家务，效果还是不错的。今天跟大家推荐一道有助于睡眠的蔬菜。

这道有助于睡眠的蔬菜就是经常见到的油麦菜，它营养丰富、口感鲜嫩，是蔬菜中的上品，素有“风尾”之称的美誉。它富含大量的维生素A、维生素B1、维生素B2，抗坏血酸、叶酸，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。经常食用油麦菜具有镇静安神的功效，油麦菜中含有莴苣素，具有镇静的作用，经常使用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等作用。

油麦菜的做法很多，比较适合素炒或凉拌，但是无论怎么做，吃起来都很嫩脆，味道清香可口。我老公最爱吃蒜蓉油麦菜，三天不吃就急得慌，每次出去吃饭都必点这道菜，他一个人就能吃一大盘，经常吃也吃不腻。所以我就隔三差五做给老公吃，老公说比外面店里卖的还好吃，今天就把这道蒜蓉油麦菜的做法分享给大家，下面是具体的操作步骤。

食材：油麦菜克、蒜瓣5个、花椒10粒、盐适量、鸡精少许、食用油适量

烹饪方法：

1、油麦菜摘好，放入盆中用清洗，再用流动的清水冲洗干净，然后把洗干净的油麦菜沥干水分，放到案板上用刀切成两三段备用。

2、蒜瓣剥去外皮，然后用刀将蒜瓣剁成蒜末，剁好之后将蒜末装入干净的碗中备用。

3、炒锅预热，倒入适量食用油，油热后放入花椒爆香，然后再把花椒捞出。接着再放入切好的蒜末爆出蒜香味，蒜末不要全部放进去，放一半即可，后面还要用。

4、下油麦菜煸炒，用锅铲快速翻炒几下，炒至油麦菜稍微变软时，将剩余的蒜末放进去。然后加入少许盐和鸡精调味，随后出锅装盘，一道美味营养又能镇静安神的蒜蓉油麦菜就做好啦。

小贴士

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