90种常见食材制作手指食物大汇总，看完新

“手指食物”，对很多妈妈来说，它是一个既新颖、又神秘、又略带科学喂养时髦范儿的词。但是很多妈妈被“吃什么？”、“怎么做？”这两个问题所困扰。这篇文章详细列举了90种常见食材制作成手指食物的方法。并根据宝宝的月龄、咀嚼能力、抓握能力来分为4个阶段作推荐。在介绍手指食物制作之前，大家先要了解两个问题：宝宝的抓握能力和咀嚼能力。和语言能力、运动能力等一样，这两项与吃饭相关能力也是在不断发展的。1、抓握能力从7~9个月间的全手抓握（把食物包裹在手掌里握紧拳头），到10~12个月间用拇食指抓握（用拇指食物捏起较小的食物且与其他三指分开），宝宝的抓握能力在不断进步。给宝宝提供的手指食物要比较适合当前的抓握能力。例如给7个月的宝宝提供蓝莓，宝宝是很难准确抓起并放入嘴中的。2、咀嚼能力点击边框调出视频工具条不方便看视频的朋友，可以看简单的文字介绍。宝宝对辅食的处理，基本分为4个阶段：阶段1（约6~7月龄）：唇抿、舌头向口腔后部推送食物。阶段2（约8~9月龄）：上颚与舌头简单配合挤压食物。阶段3（约10~11月龄）：舌头简单翻拌与偏重单侧的咀嚼。阶段4（约1岁+）：较流畅的翻拌和双侧咀嚼。应该给宝宝提供较为适合当前咀嚼能力的手指食物。例如给7个月的宝宝提供苹果条，虽然可以顺利抓起，但是阶段1的宝宝是无法将苹果碾碎的，所以会出现卡住的现象。在给宝宝提供手指食物的时候，要兼顾抓握能力和咀嚼能力。由于不同食材有不同的口感和质地，所以下面的90种食材会根据这两种能力的发展区间来作大致划分，供大家解决文章开头的两个问题。下面多图来袭，建议在wifi下阅读。白萝卜类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状，煮至软烂。土豆类别：谷薯类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状，蒸/煮至熟软。菜花类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4洗净，掰成朵，蒸/煮至软烂（梗适合阶段2、3、4，穗适合阶段1、2、3、4）。西兰花类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4洗净，掰成朵，蒸/煮至软烂（梗适合阶段2、3、4，穗适合阶段1、2、3、4）。冬瓜类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4去瓤去皮，切成合适的形状，蒸/煮至软烂。胡萝卜类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状，蒸/煮至软烂。黄瓜类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状，蒸/煮至软烂。茄子类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4洗净，切成合适的形状，蒸/煮至软烂（不要去皮否则会散，吃时只吃肉）。南瓜类别：蔬菜类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状，蒸至软烂。猕猴桃类别：水果类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状。香蕉类别：水果类｜适合：阶段1、2、3、4去皮，切成合适的形状（可以裹上婴儿米粉防滑）。莴笋类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4去皮去老根，取嫩的部分，切成合适的形状，煮至熟软。菠菜类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4洗净煮熟，切开菜茎和菜叶，菜叶卷成团（菜茎部分适合阶段2、3、4，叶子部分适合阶段3、4）。豇豆类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4洗净，撕去两边的筋，切成段，煮熟（里面的豆子也可以吃）。娃娃菜类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4洗净，叶子和梗分开，煮/炒至熟软（梗只能吃到里面的，外面的皮会嚼成渣。梗适合阶段2、3、4，叶子适合阶段3、4）。草鱼类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4鱼肉剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，捏成丸子煮熟（也适合其他的鱼）。鸡肝类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4洗净，切成合适的形状，煮/炒熟。豆腐类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4煮熟，切成合适的形状。在锅里将四面烙一下不容易散。芒果类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮，切成合适的形状。牛油果类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮，切成合适的形状（可以裹上婴儿米粉防滑）。西瓜类别：水果类｜适合：阶段2、3、4切成合适的形状，去籽。橙子类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮，剥出小瓣，剥掉外层的筋和膜（剥一半，全剥会散）。馒头类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4做法参考下列食谱（点击图片查看）：洋葱类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4去皮，切成合适的形状，煮/炒至软烂（熟了是甜的）。鸡蛋糕类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4鸡蛋/蛋黄打散，加入淀粉搅拌均匀，蒸熟，切成合适的大小。可以参考以下食谱（点击图片查看食谱）：黄桃类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮去核，切成合适的形状。发糕类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4制作方法可以参考以下食谱（点击图片查看）：火龙果类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮，切成合适的大小。桔子类别：水果类｜适合：阶段2、3、4剥出瓣，剥掉筋和膜。葡萄类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮去核，掰成合适的形状。三文鱼类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4切成合适的形状，蒸/煮/煎熟（煎的比较老）。水蜜桃类别：水果类｜适合：阶段2、3、4去皮，切成合适的形状。银耳类别：蔬菜类｜适合：阶段2、3、4泡发，掰成朵，煮至软烂（如果用炒的方法，适合阶段4）。虾（糕）类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4取肉剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，蒸熟，切成合适的形状。可参考以下食谱（点击图片查看食谱）：牛肉条类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，蒸熟，切成合适的形状。可以参考上面的虾糕。猪肉条类别：肉蛋豆类｜适合：阶段2、3、4剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，蒸熟，切成合适的形状。可以参考上面的虾糕。面条饼类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4面条煮熟，加入面粉拌匀成糊，倒入油锅摊至两面凝固，切成合适的形状。松饼类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4可以参考下面的食谱（点击图片查看食谱）：吐司类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4可以参考下面的食谱（点击图片查看食谱）：面饼类别：谷薯类｜适合：阶段2、3、4可以参考下面的食谱（点击图片查看食谱）：西葫芦类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4去皮去籽，切成合适的形状，蒸/煮至软烂。牛肉丸类别：肉蛋豆类｜适合：阶段3、4牛肉和猪肥肉剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，捏成丸子蒸熟。可以参考以下食谱（点击图片查看食谱）：猪肉丸类别：肉蛋豆类｜适合：阶段3、4五花肉剁碎，加少许淀粉搅拌均匀，捏成丸子蒸熟。可以参考上面的牛肉丸。鸡肉丸类别：肉蛋豆类｜适合：阶段3、4做法可以参考以下食谱（点击图片查看食谱）：鸡蛋类别：肉蛋豆类｜适合：阶段3、4鸡蛋白：取蛋白打散，蒸熟，切成合适的形状。炒鸡蛋/蛋黄：鸡蛋打散，加少许温水拌匀，炒熟（别炒太碎）。鸡蛋/蛋黄皮：鸡蛋打散，放入油锅摊薄至凝固，切成合适的形状。绿豆芽类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4摘去老根，洗净，煮至软烂。蝴蝶面类别：谷薯类｜适合：阶段3、4煮至软烂。鸡血类别：肉蛋豆类｜适合：阶段3、4煮熟，切成合适的形状。芦笋类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4去皮去老根，切段，煮熟。樱桃类别：水果类｜适合：阶段3、4去皮去核，掰成小块。红薯类别：谷薯类｜适合：阶段3、4洗净去皮，切成条蒸/煮至熟软。在锅里四面烙一下不容易散。红薯虽然柔软但是容易噎，可以晚一点加。紫薯类别：谷薯类｜适合：阶段3、4洗净去皮，切成条蒸/煮至熟软。苹果类别：水果类｜适合：阶段3、4去皮，切成合适的形状。蒜苔类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4洗净，切段，取较嫩的部分蒸/煮/炒至软烂（只能吃里面的，外面的皮会嚼成渣）。哈密瓜类别：水果类｜适合：阶段3、4去瓤去皮，切成条状（取靠近里面较软的部分）。香瓜类别：水果类｜适合：阶段3、4去皮去籽，切成合适的形状。菠萝类别：水果类｜适合：阶段3、4去皮，盐水浸泡，切成条状（靠近中间的芯比较硬，吃外面的部分）。荷兰豆类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4洗净，撕去两边的筋，煮/炒至软烂。空心菜类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4摘去老根烂叶，洗净，分开叶和茎，煮/炒至软烂，叶子卷成团（叶子适合3、4阶段，茎适合4阶段）。蓝莓类别：水果类｜适合：阶段3、4洗净。荔枝类别：水果类｜适合：阶段3、4去壳去核，掰成合适的形状。李子类别：水果类｜适合：阶段3、4去皮，切成合适的形状。铁棍山药类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4洗净，煮熟，切段，去皮。四季豆类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4撕去两边的筋，切段，煮/炒至软烂。西芹类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4洗净，削掉老皮，切段，煮/炒至熟软。意大利面类别：谷薯类｜适合：阶段3、4煮至软烂。玉米类别：谷薯类｜适合：阶段3、4洗净，削去最外的一层皮，让肉容易出来，煮熟，切片（糯玉米比较硬，甜玉米比较软）。芋头类别：蔬菜类｜适合：阶段3、4去皮，切成合适的形状，蒸/煮/炒至熟软。虾肉类别：肉蛋豆类｜适合：阶段4洗净，煮熟，去头去壳。饺子类别：谷薯类｜适合：阶段4可以参考下面的食谱（点击图片查看食谱）：面疙瘩类别：谷薯类｜适合：阶段4可以参考下面的食谱（点击图片查看食谱）：紫甘蓝类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切开，煮/炒至软烂。千张类别：肉蛋豆类｜适合：阶段4煮至熟软，切成合适的形状。枣子类别：水果类｜适合：阶段4洗净，切开，去核。猪肝类别：肉蛋豆类｜适合：阶段4洗净，切片，煮/炒至软烂。竹笋类别：蔬菜类｜适合：阶段4去壳，切成合适的形状，煮/炒至软烂。鸡肉块类别：肉蛋鱼豆类｜适合：阶段4鸡脯：洗净，切成合适的形状，炒至软烂（适合阶段4）。鸡腿、鸡翅：洗净，煮至软烂，去骨（适合阶段3、4）。柚子类别：水果类｜适合：阶段4去皮取瓣，剥去筋和膜（大便中易见原型）。豆腐干类别：肉蛋豆类｜适合：阶段4切成合适的形状，煮/炒至软烂。茭白类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，削去老皮，切成合适的形状，蒸/煮熟。芥蓝类别：蔬菜类｜适合：阶段4削皮，取较嫩的部位，切成合适的形状，煮熟。金桔类别：水果类｜适合：阶段4洗净切开，去核。苦瓜类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切成合适的形状，煮/炒至软烂。平菇类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，去老根，掰成朵，煮/炒至软烂。香菇类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切开，煮/炒至软烂。蟹味菇类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，去老根，煮/炒至软烂。杏鲍菇类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切成合适的形状，煮/炒/煎至软烂。白玉菇类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切段，煮/炒至软烂。扁豆类别：蔬菜类｜适合：阶段4撕去两侧筋，掰短，煮/炒至软烂。彩椒（不辣的）类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净去籽，切成条状，煮/炒至软烂（削去外皮的话可以在阶段3尝试）。草菇类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切开，煮/炒至软烂。梨子类别：水果类｜适合：阶段4去皮，切成合适的形状。豆苗类别：蔬菜类｜适合：阶段4摘去老根，洗净，煮至软烂。金针菇类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切掉老根，煮/炒至软烂，卷成团。莲藕类别：蔬菜类｜适合：阶段4去皮，切成合适的形状，煮/炒至熟软。蘑菇类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切片，煮/炒至软烂。木瓜类别：水果类｜适合：阶段4去皮去籽，切成合适的形状。木耳类别：蔬菜类｜适合：阶段4泡发，去蒂，煮/炒至熟软。秋葵类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，切块，煮/炒至软烂。生菜类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，梗和叶分开，煮/炒至软烂。番茄类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，去蒂，切瓣（不去皮直接吃适合阶段4，去皮蒸/煮熟适合阶段3、4）。西梅类别：水果类｜适合：阶段4去皮，切成合适的形状。鱿鱼类别：肉蛋鱼豆类｜适合：阶段4洗净，切成合适的形状，煮/炒至软烂。油麦菜类别：蔬菜类｜适合：阶段4洗净，分开茎和叶，煮/炒至软烂，叶子卷成团（茎适合阶段4，叶适合阶段3、4）。如果觉得查找食材麻烦，苏蒂提供了简易版图片。获得方法：1、







































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