红麦菜的做法跟普通油麦菜一样

”庄家堡合作社理事助理黄铭垚说,红麦菜之所以为红色,主要是与紫甘蓝等有色蔬菜做了杂交

■红麦菜的颜色十分鲜艳

“这个菜在市面上还非常少,我们还没有大面积推广

红麦菜的做法跟普通油麦菜一样,可清炒或做火锅烫菜,市面反响不错合作社将在试种一阶段后考虑是否大规模推广种植

夕阳下,红麦菜在其他绿色蔬菜的“包围”中,显得格外耀眼

黄铭垚说,这两垄红麦菜是去年11月左右种植的,目前有小部分提供给超市,七两一包可以卖到6.5元,比油麦菜贵了两元左右他们要做的就是隔三岔五剥一些叶子装袋,因为它的种植周期很长

据了解,杂交后的红麦菜在营养价值,特别是在花青素含量上,可以把普通油麦菜“甩出好几条街”,它能帮助人体抗氧化和清除自由基,豆豉鲮鱼油麦菜功效从而有助于抗衰老另外,这种红麦菜也很好种植,只需浇水和施肥,不用除虫

见过红色的油麦菜吗?前些天,记者在翔安新圩镇面前埔村庄家堡合作社的蔬菜基地上,看到两垄红色的油麦菜菜农说,这是新品种,叫红麦菜,营养价值比油麦菜更高,还不会长虫子

厦门网-厦门日报讯文/图记者戴舒静

下一篇文章：放酱油高汤