金针菇的美味吃法，好吃的不要不要

你知道金针菇有哪些做法吗？

小编搜集了金针菇美味做法大全，

给爱吃金针菇的你！

好吃的不要不要滴！

清炒金针菇

用料：金针菇、红椒、青椒、大蒜、蚝油、酱油

做法：

1.金针菇去掉根部，洗净挤干水分，红椒、青椒洗净

2.红椒、青椒分别切细丝，大蒜切片

3.蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用

4.锅内放油，下大蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒几下，加金针菇翻炒断，加调味汁和盐翻炒均匀即可。

凉拌三丝

用料：土豆、莴笋、胡萝卜

做法：

1.莴笋洗净去皮，把去皮的莴笋切丝，撒上一点盐搅拌均匀。胡萝卜土豆洗净去皮，切丝。

2.把土豆丝、胡萝卜丝焯水，把焯好水的胡萝卜、土豆丝直接捞在冷水里。

控干水分。

3.把腌好的莴笋丝控干水分，和土豆胡萝卜丝混合，加入盐鸡精糖白醋蒜碎。

4.炒锅放油把花椒炸香后关火，油温稍凉后加入干辣椒爆香。

5.趁热把辣椒油泼在三丝上，搅拌均匀即可。

金针菇炒肉丝

用料：金针菇、猪肉、油、盐、香菜、红椒、姜、生抽、鸡精、

做法：

1.金针菇去根洗净

2.猪肉切丝，加盐，生抽，淀粉拌匀。

3.锅加油烧热，放入肉丝炒散，加入红椒丝，放入金针菇。

4.加盐，生抽，香菜，炒匀盛出。

金针菇鸡蛋汤

用料：金针菇、杏鲍菇、木耳、黄瓜、鸡蛋、盐、生抽、香油、淀粉

做法：

1.金针菇，杏鲍菇，木耳焯水

2.将黄瓜切丝，金针菇，杏鲍菇和木耳切好

3.热锅热油爆香葱花，放入木耳翻炒，加黄瓜翻炒后放入金针菇和杏鲍菇翻炒，并加入骨头汤

4.放入盐，生抽，水淀粉煮开，滴入鸡蛋液搅拌均匀，再滴入香油即可

剁椒蒸金针菇

用料：金针菇、剁椒、食盐、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油、

做法：

1.金针菇切去尾部相连的部分，清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用

2.将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟

3.剁椒酱、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒油、醋、调成味汁

4.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可

金针菇豆腐汤

用料：金针菇、豆腐、油麦菜

做法：

1.豆腐切丁、金针菇撕开、油麦菜切小段。

2.锅里下少许油将蒜爆香，倒入金针菇略炒，下豆腐丁，加入一碗水，大火烧开再煮5分钟。

3.倒入油麦菜，放盐和芝麻油调味出锅。

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