这么好吃的油麦菜还真是第一次吃再也不炒
文/家有乐乐
教你学做家常菜独家首发
曾经有位美食家说过这样一句话：“世界各地最棒的厨师，一定是某人的妈妈。”也许妈妈们会做的菜不多，不过妈妈做的菜充满了爱的味道。妈妈亲手做的饭菜养大了我们，那是习惯了的妈妈的味道，那是放了学拼命往家里跑，刚推开门就扑面而来的味道；那是吃了二三十年、可无论如何都不觉得厌倦的爱的味道。
不管是物质贫乏的过去，还是小康生活的现在，妈妈总会千方百计地做出味道最好、营养价值最高的菜肴来满足我们的口福。当看到我们垂谗欲滴的表情，妈妈就会露出会心的微笑，那是世界上最动人的画面……小时候，老妈经常做薄薄的烙饼给我们吃，烙饼卷着辣椒什么的吃起来特别美，现如今那烙饼的工具早已被束之高阁，或者不知去向。后来一直求学在外，很是怀念小时候在妈妈身边的那种幸福。离开家以后，我们常常会想家，会想家的味道。
从小吃到大的妈妈的味道，想念妈妈做的饭菜——这也是一种最原始的想回家的冲动。上初三的时候学校要求女生住校，但有时候还是忍不住想家，想吃妈妈做的饭菜。记得一天中午天还下着雪，我实在太想家，太想吃妈妈做的饭，一放学就骑起自行车，义无反顾、顶风冒雪往家里赶。学校离家有五里多地的距离，到家的时候都快被冻成了雪人，可把老妈心疼得不得了，赶紧拿毛巾给我擦干头发，让我换了衣服。我坐在暖烘烘的老式煤火台上，狼吞虎咽地吃着老妈做的可口饭菜。此时此刻，就觉得自己是这个世界上最幸福的人。
上高中的时候在学校住着，一星期才能回家一次，返校的时候包里总是塞满了老妈专门给烙的烧饼，还有妈妈亲手腌的咸菜和特制的酸菜，带到宿舍跟舍友们一起分享妈妈菜的美味，大家都吃得津津有味、乐不可支。后来老爸送我去中专报道，老爸回去的时候，我一直依依不舍地送到校门外。第一个星期天，老妈不放心，就让老爸来看我，当时一见到老爸，我就忍不住大哭了起来，跟老爸说我很想家，想爸爸妈妈，想吃妈妈做的饭菜
毕业参加工作，然后有了自己的小家。由于各方面原因，回家的次数也是少之又少，每次去老妈总是提前张罗满满一大桌子菜。记得有一次回娘家，吃饭的时候，有同事打来电话，一听我兴奋地说正在吃着老妈做的面条，同事就说了这样一句话：你好像比吃山珍海味还开心呀！谁说不是呢？！
还有一次是下午去看老爸老妈，到家一看，饭桌上还放着中午剩的菜，全是清一色的素菜，有炒青椒、烧青菜，还有一盘凉拌笋片，我就顺手拿起筷子吃了起来。那味道何止一个香字可以言表呀！时隔多日，我每每想起来还是回味无穷。我边吃边跟老妈表达自己的幸福感：“我还是最爱吃老妈做的饭菜了！”老妈又忙活着做荷包蛋，冲鸡蛋水，还加了一盘香椿炒鸡蛋（香椿是自己家里种的），又是美餐一顿。回到家我一直回味着老妈的那盘炒青椒，后来婆婆也买了青椒，可始终吃不出来那种熟悉的味道。
后来老妈给我打“那天家里还放着几瓶酸奶，当时也没想起来拿给你们喝，为这事你爸又是埋怨我，还说我小气舍不得呢！”我赶紧安慰老妈：“没事儿，我不说您小气不就行了？我就是爱吃您做的饭菜！”放下电话，此时此刻更觉得自己就是世界上最幸福的人。老爸老妈跟孩子似的争论，何尝不是对子女用之不竭的爱呢？！
如今日子好了，大鱼大肉随时都有的吃，而妈妈菜的味道相信仍是所有人最乐意吃到的。尽管现在自己也做菜了，也忘不了妈妈做的菜。妈妈做的菜不是最好的，可是妈妈做的菜始终是我们的最爱，只因里面夹杂了太多的关爱。直到现在我依然保持了小时候的口味和习惯，还有一些向父母学来的做饭的小技巧，那将是我享用不尽的财富。
随着岁月的流逝，妈妈的味道可是少之又少。当妈妈渐渐老去的时候，“妈妈菜的味道”注定会成为永远的记忆。有空别忘了多回家看看，如果有条件，或者是创造条件，让辛苦了一辈子的妈妈也尝尝儿女亲手为她做的“妈妈菜”。
一首温暖的歌曲《家的味道》唱出了天下儿女的心声：“家的味道是妈妈亲手做的菜肴，香气飘散我那儿时的路，粗茶淡饭伴我长大，让我更能懂得生活的艰辛。心底时常涌起家那温馨的味道，日日夜夜，魂牵梦绕......”祝天下所有的母亲幸福安康！
最后一首歌暴露年龄了哈！不过很有共鸣哈！快要过年了，小二也祝天下所有的母亲平安喜乐，少为儿女操点心！
-作者-
家有乐乐，与孩子共同成长，一起分享写作的快乐！生活的点滴，需要我们用心发现，更需要我们用笔书写。
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花生酱油麦菜
配料表
主料：
油麦菜
花生米
盐、生抽、辣椒油
糖、醋、花生酱详细步骤
1.花生米凉油下锅炸
2.炸好的花生米切碎
3.碗里放入盐、生抽、辣椒油、糖、醋、挤出适量花生酱，拌匀
4.油麦菜洗净，切段，淋上碗汁，撒花生碎
5.成品
完成图
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