ldquo天然阿司匹林rdquo

随着年龄的增长，身体机能的逐渐衰弱，我们的身体也开始出现了各种各样的问题，尤其是一些心脑血管疾病，如血栓、冠心病、心肌梗塞等，而对付这些疾病的有效药物——阿司匹林。相信大家都不陌生，但是大家也知道是药三分毒，很多药物的副作用是很大的，这个时候该怎么办呢？营养师大乔贴心推荐您，“天然阿司匹林”终被找到！每天坚持吃1点，排毒素，清血管，它就是洋葱，洋葱中富含丰富的前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏度，从而起到降血压，增加血液流动性，防血栓的作用。那么这道洋葱油麦菜做法教给你，快来学一学吧。

洋葱油麦菜

配料：

油麦菜克、洋葱60克、花生油10毫升、精盐2克、味精2克

烹饪步骤：

1.油麦菜择洗干净用冷水浸泡5分钟

2.洋葱洗干净切成块

3.油麦菜沥干水切成段

4.起油锅，洋葱入锅炒

5.油麦菜茎部入锅炒

6.油麦菜叶子入锅炒

7.加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘

烹饪小贴士：

1、洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。2、根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。

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