晒一家四口的周末午餐,3菜1汤荤素搭配又

作为普通的上班族，平时工作日都会按时上下班，勤勤恳恳地工作，精打细算地过日子。毕竟上有老下有小，花钱的地方挺多的，但身体健康也很重要，我会用心安排一日三餐，荤素搭配，让家人吃得健康又美味。都会用心搭配，每天餐桌上无需大鱼大肉，也不用特别精致，只要吃得舒服就行。晒晒武汉一家四口的周末午餐，三菜一汤，有豆豉肉末烧鲈鱼、韭黄银芽炒肉丝、蒜蓉炒油麦菜和口蘑冬瓜豆米蛋花汤，食材都很家常又便宜，有荤有素，营养美味还花钱不多，不浪费不剩菜，家人吃了都说香，很满足。一起来看看这些菜的具体做法吧。

原料：鲈鱼肉末香辣豆豉酱姜末辣椒料酒生抽葱花油盐

制作：热锅凉油，将鲈鱼表面的水分吸干，再将鲈鱼放进锅中去煎，将鱼煎至金黄后翻面将另一面继续煎至金黄，这时趁着有空时在锅的空余边煸炒肉末，肉末煸炒变色加入1勺香辣豆豉酱进锅煸炒几下；加入少许姜片和红椒圈进锅翻炒均匀，加入少许生抽和料酒，加入适量的水炖煮八分钟左右，再加入1小勺盐调味，注意中间将鲈鱼翻动两次，以便双面入味，最后加入少许水淀粉勾芡即可。

原料：鸡蛋冬瓜口蘑蚕豆米胡椒粉油盐

制作：鸡蛋加入少许盐打散备用；美的家用电煮锅烧热后放入少许凉油，加入准备好的口蘑片进锅翻炒两下，再加入冬瓜片进锅翻炒两下，一次性加入足量的水炖煮，加入1把蚕豆米进锅去煮，待到食材煮至九成熟时加入适量的盐调味，继续煮上两分钟，再倒入打散的鸡蛋液进锅去煮形成蛋花后关火，最后撒入葱花即可。

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原料：韭黄绿豆芽里脊肉生抽淀粉料酒油盐

制作：里脊肉切成丝后加入适量的盐、生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油，将肉丝放进锅中煸炒至变色，加入绿豆芽进锅翻炒几下，加入韭菜段进锅去翻炒两下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

原料：油麦菜红椒蒜糖油盐

制作：炊大皇炒锅烧热后放入少许凉油，加入少许蒜末进锅爆香，加入洗净的油麦菜进锅翻至微微翻炒变色，加入1小勺糖翻炒均匀，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

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晒一家四口的周末午餐，3菜1汤荤素搭配又美味实惠，不剩菜不浪费

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