春季养生必备八道家常菜做法,最后一道是老

导语：春季，是万物复苏的季节，也是我们养生的重要时节。那么，在春季，我们应该怎样通过饮食来达到养生的目的呢？今天，就让我来为大家介绍八道春季养生家常菜的做法，最后一道更是老年人的最爱。

一、春季养生之必备菜品一：清炒时蔬

清炒时蔬是春季养生的必备菜品之一。春季，蔬菜种类繁多，口感鲜美，而且富含各种维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。

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1.选择新鲜的时令蔬菜，如菠菜、油麦菜、西兰花等；

2.将蔬菜清洗干净，切成适当大小；

.热锅冷油，将蔬菜下锅快速翻炒；

4.加入适量的盐、鸡精调味，炒至蔬菜变色即可出锅。

二、春季养生之必备菜品二：虫草花炖瘦肉

虫草花炖瘦肉是一道非常受欢迎的春季养生菜品。虫草花富含多种营养成分，有滋阴润肺、抗疲劳的功效。

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1.将瘦肉清洗干净，切成小块；

2.虫草花用清水泡发，清洗干净；

.将瘦肉和虫草花放入炖盅中，加入适量的清水；

4.隔水炖煮2-小时，加入适量的盐调味即可。

三、春季养生之必备菜品三：红枣枸杞红糖水

红枣枸杞红糖水是春季养生的佳品。红枣、枸杞都具有很好的补血、养颜、抗疲劳的作用。

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1.将红枣、枸杞用清水泡发，清洗干净；

2.将红枣、枸杞和红糖放入锅中，加入适量的清水；

.煮沸后，转小火煮约20分钟，即可饮用。

四、春季养生之必备菜品四：蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道具有浓郁春季气息的养生菜品。西兰花富含维生素C，有抗衰老、增强免疫力的作用。

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1.将西兰花清洗干净，切成小朵；

2.蒜瓣剁成蒜蓉；

.热锅冷油，将蒜蓉下锅爆香；

4.加入西兰花，快速翻炒；

5.加入适量的盐、鸡精调味，炒至西兰花熟透即可出锅。

五、春季养生之必备菜品五：豆腐炖排骨

豆腐炖排骨是一道美味又养生的春季菜品。豆腐富含植物蛋白，排骨则富含优质蛋白质，二者搭配，营养丰富。

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1.将排骨清洗干净，切成小块；

2.豆腐切成小块；

.锅中加水，放入排骨焯水，去除血水和杂质；

4.热锅冷油，将焯水后的排骨下锅翻炒；

5.加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片，翻炒均匀；

6.加入适量的清水，放入豆腐，炖煮0分钟左右，加入适量的盐调味即可。

六、春季养生之必备菜品六：红枣银耳汤

红枣银耳汤是一道具有浓郁春季气息的养生汤品。红枣、银耳都具有很好的补血、养颜、抗疲劳的作用。

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1.将红枣、银耳用清水泡发，清洗干净；

2.将红枣、银耳放入锅中，加入适量的清水；

.煮沸后，转小火煮约1-2小时，即可饮用。

七、春季养生之必备菜品七：清蒸鱼

清蒸鱼是一道清淡、营养的春季养生菜品。鱼肉富含优质蛋白质，具有很好的滋补作用。

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1.将鱼清洗干净，切成适当大小；

2.鱼放入盘中，加入适量的姜片、葱段；

.锅中加水，大火烧开，将鱼放入蒸锅中，蒸约10分钟；

4.取出鱼，撒上葱花，淋上适量的生抽、香油，即可食用。

八、春季养生之必备菜品八：红烧肉

红烧肉是春季养生的最后一道菜品，也是老年人的最爱。红烧肉口感鲜美，富含脂肪和蛋白质，具有很好的滋补作用。

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1.将猪肉清洗干净，切成小块；

2.锅中加水，放入猪肉焯水，去除血水和杂质；

.热锅冷油，将焯水后的猪肉下锅翻炒；

4.加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、八角、桂皮等调料；

5.加入适量的清水，炖煮40分钟左右，加入适量的盐调味；

6.炖至猪肉熟透，汤汁浓稠，即可出锅。

结语：以上就是我为大家介绍的八道春季养生家常菜的做法。春季养生，饮食宜清淡、营养丰富，这八道家常菜正是春季养生的佳品。希望大家能够在春季里，通过合理的饮食，保持身体健康，迎接美好的生活。

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