九餐饭，看完你就知道一个人的饭该怎么做了

一人食

一个人的饭是最难做的，因为一个人的时候总想着凑合凑合就完事了，没有那份闲情逸致去厨房里烹饪出美味的餐食。歌里唱道“一个人的美丽是认真，两个人能在一起是缘分”。一个人做饭也是一种认真，一种对生活的认真态度，精心打理好自己的生活，细心照顾好自己的身体。

有个人写过“比起说走就走，更需要勇气的是将平淡日子活出精彩”。五彩缤纷的生活就先从一桌营养美味的餐食开始吧。把鲁迅先生的话改一改：真的猛士，敢于活好平淡的人生。

作为一个拥有长时间独居经历的自娱自乐小能手，我总结出了一个人吃饭的最强经验，方便实惠，省时省力，那就是——叫外卖！是不是觉得我充满了生活的智慧？

很多人自己吃饭时都会选择叫外卖，无疑，叫外卖是最方便最省事的一个选择，但是外卖毕竟是外面餐馆做的，诸多弊端不赘述。但是从叫外卖这个方式可以看出，一个人吃饭最重要的一点就是要方便快捷，不能太麻烦，我再加一点，还要营养健康。

那么一个人做饭吃的核心思想就确立了：方便快捷，营养健康。

首先，做一顿一人食的饭时间最好不要超过半小时，工序不需要太复杂，要挑做法简单、耗时短的菜式，如果要做两个菜，最好就是两个菜可以同时烹饪，例如一个炒菜一个蒸菜，或者一个炒菜一个烤菜。其次，荤素搭配，肉类和时蔬交相辉映。

确定了方式方法，下面就结合9个实例来给大家讲一讲。

年5月1日

这顿饭主食是用电饭煲做的腊味饭，时蔬是白灼西兰花。先煮上腊味饭，把西兰花切好。腊味饭煮上15分钟后，把西兰花氽烫好，捞出来沥干水分，淋上生抽就可以了。腊味饭和白灼西兰花是同时烹饪的，可以省时间；食材方面有腊肠和西兰花，做到了荤素搭配。

不得不说，腊味饭是一人食的好选择，做起来非常简单，而且很美味。传送门：腊味饭。

年5月15日

这次做的是凉面，武汉风味的凉面。煮面和准备佐料可以同时进行，佐料也可以根据自己的偏好来选择。我用了黄瓜、胡萝卜、火腿肠和花生米。虽然只是一碗面，但是在食材方面也是花了心思尽可能做到营养健康。凉面比较适合夏天吃，清爽酸滑的味觉体验无疑是炎炎夏日里的一股清风。传送门：武汉凉面。

年6月4日

这回只做了一道菜，但是这道木须肉里有木耳、黄瓜、鸡蛋和里脊肉，很好地将荤素各种食材融合进了一道菜里。这道菜因为要准备里脊肉所以耗时会久一点，但是呢，里脊肉可以准备多一点，两顿的量，炒好以后可以留下一半密封好放进冰箱里，第二天再炒一个肉片类的菜就可以用到了，这样子第二天做饭就方便了很多，时间平均下来就还好。传送门：木须肉。

年6月5日

这一天做的芹菜炒肉片就用到了前一天剩下来的肉片，所以准备食材的时候只需要切好芹菜就可以了，我是真的特别喜欢芹菜的味道，觉得那是一种很美妙独特的香气。另外还有一个蒸菜就是肉饼蛋，超市里买的肉末，用生抽、料酒、胡椒粉和油腌一下，上面打几个鸡蛋，用蒸笼一蒸就好了。这顿饭我又用到了前面所说的一个炒菜一个蒸菜的方式，两个菜可以同时烹饪，节省了很多时间。

还可以用肉片做一道特别下饭的菜，传送门：香辣土豆小炒肉。

年6月19日

这顿饭是烤鸡翅和蒜蓉小白菜，也是可以同时进行的。大蒜的话推荐大家独头火蒜，小小的、圆圆的一颗蒜，蒜衣很容易剥落，而且这种蒜味道特别足。

年8月20日

这顿饭是烤五花肉和洋葱炒鸡蛋，和上面的一样，先把米饭煮上，然后烤五花肉，接着开始做洋葱炒鸡蛋。五花肉建议大家烤得时间久一点，外表带点焦脆的五花肉最好吃了。

年8月21日

红油水饺和蒜蓉小白菜。一切用蒜蓉炒出来的青菜我都觉得很好吃，蒜蓉油麦菜、蒜蓉芥兰、蒜蓉菜心。水饺是速冻水饺了，这边有一种鸡肉味的速冻饺子特别好吃，配上老干妈脆油辣椒和陈醋，简直完美！煮饺子和炒小白菜是可以同步进行的。

大家看到这儿就会发现：一旦要做两个菜，我都会选择可以同步进行的两个菜来做，这样可以节省很多时间。而且两个菜摆在桌上，看着要比一个菜丰盛多了，哈哈。

年9月4日

炒了一道吃了六年的面。这炒面一开始是我的拿手菜，后来被罡哥发扬光大了。炒面里我用了鸡蛋、西葫芦和猪肉肠，有时候我还会加些洋葱进去。这道炒面做多了就顺手了，半小时左右就能做出来。传送门：罡哥的劲爆炒面。

年某月某日

这是大丸子的蛋包饭，别看这仅仅是一道蛋包饭，但是里面的食材很丰富，有鸡肉、蘑菇、玉米、豌豆和胡萝卜。

那时候她刚到美国，一个人住。经常晚上下了课回到家都九点多十点了，但是依然会给自己做一顿好吃的，这才是对生活有追求不含糊啊！值得大家学习。这顿饭不一定要多复杂繁琐，简单美味又带有温度的食物，吃到肚子里满满的都是满足感。传送门：大丸子的蛋包饭。

九顿饭，九餐食，给大家作为参考借鉴。只要用心，日子可以过得很美好。吃完饭再去健身房挥汗如雨，这样的生活不要太健康。（以上照片我每次吃完饭都会po在自己的ins上，欢迎大家







































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