香炸藕盒的做法步骤

主料猪肉克藕1节葱姜末各30克面粉克水适量鸡蛋1颗辅料生抽2勺花椒粉1茶匙五香粉1茶匙香炸藕盒的做法步骤

1.我是自己剁滴肉，剁的就是比绞肉香呢。

2.加入葱姜末。

3.生抽，花椒粉，盐，香油，如果肉比较干可以加一点水进去，朝一个方向搅上劲儿。搅出胶肉馅儿才香。

4.一颗鸡蛋，加入面粉。

5.慢慢加入清水，加五香粉和适量盐到面糊里。

6.水量掌握在面糊能挑起滴下即可

7.莲藕去皮洗净，切成连刀片。

8.在两片的内侧涂抹一层面粉，这样好把肉馅儿黏住。

9.用筷子塞上肉馅儿。

10.在外面也沾上一层面粉。

11.夹一块儿到面糊里滚一下。

12.下到烧热的油锅里。小火炸至两面金黄捞出。

13.美味的炸藕盒好了。

小贴士

调面糊时水一点点加，边加水边搅动观察稠度。面糊太稀了挂不住，面糊太稠了炸好的藕盒不好吃。炸藕盒时小火慢慢炸，火大了外面很快焦了里面还没有熟呢，火候一定要掌握好。

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