素菜汤怎么做好吃推荐一款好喝的素菜汤

素菜汤是一道菜品，主料为胡萝卜和蘑菇。

　　（资料图）

　　素菜汤的材料和做法

　　素菜汤做法

　　1.蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用

　　2.白菜心洗净,削除根蒂,一剖四开

　　3.干粉丝用热水浸泡15分钟左右

　　4.将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上精盐,加鲜汤上屉蒸7分钟取出

　　5.汤锅置火上,放入余下的鲜汤和精盐、胡椒粉、味精,待汤煮沸

　　6.淋上鸡油,起锅盛入汤盆内即成.

　　（资料图）

　　素菜汤制作提示

　　此菜需鲜汤约克,如果没有鲜汤可用清水代替.

　　健康提示

　　1.素菜清汤主要以各种蔬菜为原料

　　2.消食化气,利水轻身

　　3.加之蘑菇、冬笋其降脂减肥作用尤佳

　　4.实为素食者及欲减肥者之首选保健汤肴

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