带饭族一周菜谱精选，让你成为带饭界的Ic
Monday萝卜山药小排汤茭白笋丁虾仁滑蛋制作时间：30分钟(不算炖汤的时间)冬天最适合带暖暖的汤，空气不好，正好来点萝卜润一下。配上凉拌油麦菜，简单又搭配，量够足都不用带米饭了~用料：虾仁、茭白、笋丁、鸡蛋、肋排、白萝卜、山药做法：1、鸡蛋蛋清拌虾仁，加盐，少量黑胡椒和油；2、笋和茭白切成丁，油锅起，下笋和茭白，略炒就可以下虾仁了；3、前面多余的蛋黄正好用来滑蛋(可以加点牛奶在里面，口感会更好);不用等到蛋全部凝结就可以关火了，嫩嫩的正好~4、再来下一道，山药洗干净切块；5、萝卜切成扇形的下块，肋排飞水以后就可以放进去炖煮了，最后加盐，就出炉啦。2星期二
Tuesday日式牛肉盖饭—吉野家牛肉饭制作时间：30分钟生鸡蛋要买好一点的，找可以制作日式溏心蛋的那种。用料：肥牛片(涮牛肉片)、洋葱、味淋（甜日本酒，可用米酒加红糖替代）/酱油/糖、生鸡蛋、盐做法：1、洋葱切丝，牛肉片用开水稍微涮一下(可以看到很多肉的浮沫)，虽然少了很多油水，但是比较健康；2、黄油下锅，先炒洋葱，软了以后加入味淋酱油1：1的调料，加糖调味；3、调味好以后再放入涮过的牛肉，略煮入味即可；4、米饭用了加了玉米掺的饭，浇上洋葱肥牛，叮热饭以后加生鸡蛋一枚就是日式牛肉盖饭啦！3星期三
Wednesday快手香肠炒菜饭制作时间：15分钟家中冷饭怎么改造成简单又营养均衡的饭盒菜呢?最方便的莫过于青菜炒饭啊!比起菜饭里被煮黄的青菜，更喜欢这种炒过的绿油油的青菜炒饭～用料：香肠、菜心、冷饭、鸡蛋、日式沾面酱(酱油味淋1：1加木鱼花煮开)做法：1、冷饭往往会结成一块块很不容易炒开，我一般会加两个鸡蛋在冷饭里，可以方便地把冷饭拌匀，而且这个也是“黄金”蛋炒饭的秘方哟，每一粒米饭上都有蛋液；2、开油锅，热了直接下切片的香肠，然后下切碎的菜心，加少许盐继续炒；3、由于菜会出水，所以要把炒出来的水倒掉再炒饭；4、锅里拨出一块空地，放油，倒入拌好蛋液的饭，炒熟炒匀；5、加入两勺日式沾面酱(加了会更有鲜味，不加也可)，加盐调味炒匀后即可出锅！4星期四
Thursday红烩牛肉/红烩牛筋腩制作时间：30min这道菜真的是中式西餐的杰出代表，辣酱油的点睛之笔让你完全无法光靠想象就知道这道菜的味道，一起按照这个配方做起来！这道是拌饭的好菜，汤汁不是特别厚，拌饭不会太油腻。用料：牛腩、土豆、洋葱、番茄、生抽、上海黄牌辣酱油、糖做法：1、牛腩焯水，冲干净以后放入少量水和葱姜继续煮。一直到可以用筷子轻松戳穿牛肉为止；2、沥干牛肉，放凉以后切成适口的小块；3、土豆切块，洋葱切丝，开油锅，先炒洋葱，后放入土豆混炒，加入煮牛肉的汤炖煮(不要浪费原汤～)；4、倒入牛肉块，加入大量的辣酱油，以及少量的生抽、白糖调甜味，可以适当偏甜一点，因为加入番茄会增加酸味；5、最后把切成大块的番茄码在上面，盖上锅盖一直煮到番茄完全酥烂就可以出锅啦！5星期五
Friday鸡丝凉面制作时间：20分钟夏天吃凉面最合适啦而且经测试隔夜当饭盒菜也完全没有问题哦! 用料：鸡肉丝、面条、黄瓜、花生酱、豆瓣酱、辣椒油、油做法：1、住过的面要浸泡在冰水里，完全冷却后沥干水分。然后拌入少量油防止粘连；2、鸡丝用料酒和盐稍微抓一下，下热水汆熟，沥干水分备用；黄瓜切丝；3、拌酱我用花生酱加豆瓣酱还有辣油，加水调成适当的厚度。因为是带饭菜，不宜太稀，否则不单放的话面条都泡烂就不好吃啦；4、漂亮地摆好，完成!6星期六
Saturday韩式烤肉盖饭/韩式烤五花肉制作时间：25分钟用韩国辣酱来当烤肉酱主料使，配合家常调料完全就是正宗的韩国味。记得多带点饭，这酱可是非常下饭哟～ 用料：五花肉、蒜末、姜末、韩式辣酱2勺、生抽2勺、麻油1勺、白糖2勺、芝麻少量做法：1、第一步当然是腌制五花肉啦～如果喜欢薄片的话，可以把五花肉的血水泡干净放入冷冻30分钟左右，半冰冻的容易切薄片；2、腌制再简单不过了，把以上所有的料倒入肉里拌匀，腌制20分钟左右；3、有烤箱的可以用烤箱，简单的便当菜直接就用煎锅；4、腌肉的辣酱也不要浪费哦，到锅里热一下，就直接变身拌饭酱上场啦!7星期日
Sunday日式亲子饭-鸡肉蛋饭为啥叫亲子饭呢？因为是鸡肉和鸡蛋的关系。没有比这道更简单的日式饭料理了，只需要日料必备利器：味淋的登场就足以搞定了。为了第二天微波炉热饭的时候还能吃到蛋柔嫩的口感，可以留些蛋液直接浇在饭上，这样明天微波炉略微一转，就照样能品尝到刚出锅的美味啦!用料：鸡胸肉/鸡腿肉(这个口感更好)g、洋葱1/4颗、鸡蛋2个、白饭、装饰用的蔬菜（自己喜欢的）、高汤ml、酱油/料酒/味淋做法：1、鸡肉切成适口的大小，洋葱切成细条；2、最健康的做法，完全不起油锅，直接在锅里下鸡肉和洋葱，然后把料倒进去煮：高汤，酱油2勺，料酒2勺，味淋4勺；3、煮到洋葱透明开始略微收汁；4、此时准备鸡蛋，打蛋的时候注意不要完全打匀，要留有一点分离的蛋白和蛋黄；5、在锅里倒入蛋液，大火10秒关火出锅！看完这个一周菜谱，有没有心动？带饭族的行列欢迎你！不过要成为一个带饭族，以下这些问题要多加注意：Q：便当食材应该怎么挑选：A：1、午餐多摄入可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。正确的午餐顺序是先吃肉后吃菜，最后吃主食。2、素菜首选茄类、薯类、茎类，因为叶菜容易产生亚硝酸盐。Q：头天晚上的饭菜放进饭盒，是马上盖上好，还是等凉了再盖好？A：马上盖上但是不要盖死，放凉了以后再盖上。最好还是买有带气孔的饭盒，完美解决热饭盖上打不开的问题，而且最好还是早上早起煮便当。Q：保温饭盒带饭健康么？A：饭菜应该在低温环境下保存，临吃前用微波炉加热，同时还能杀菌消毒。不太建议用保温饭盒，因为早上做好的菜，高温放进保温饭盒，中午不加热直接吃，非常容易引起食物变质，非常不健康。食物在温度降到三四十度时长时间保温，非常适合细菌繁殖。Q：什么材质的饭盒比较好？A：最好的是用不锈钢的饭盒，塑料的可以选择PP或者PC材料的，一般耐高温在70摄氏度左右，还有玻璃饭盒也不错。Q：饭盒在微波炉中加热后打不开了？A：有三个方法可以打开：1、用凉水冲，冲3-5分钟；2、把他放回微波炉，再转3分钟，趁热能打开；3、用尖锐物品把盖子撬开一个小口。微波炉加热东西最好不要将盖子盖实。有了上面这些带饭攻略，让我们在带饭道路越走越远，带出水平，带出风格吧！经常带饭的你是不是学到了一些什么了呢？有时候只有一个电饭锅也可以做出很多美食哦！点击下方“阅读原文”查看只用一个电饭锅就可以做出的美食！↓↓↓
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