刘家蹄花新菜上架，吃货圈菜单迎来重大

趁着四月里的春风，在大家的热切呼声中刘家蹄花厨师们一鼓作气，更新了一大批新菜，包括但不限于以下这些：干锅莲藕、赣味腐竹、滚来滚去、鲮鱼油麦菜、青椒香干、酸汤牛肉、田园春色、外婆菜炒三丁、香菜腐竹、香菜猪耳、香醋里脊等等...好像，好多，新菜呀。正如，每首歌都有自己的旋律；每道菜都有自己的特点。干锅莲藕舌尖上的香香，香，干锅没人不爱吧，特别是那嗜辣一族，干锅最能给他们胃口得到安慰。干、香辣在这道菜里体现的很完美。赣味腐竹难以抗拒的豆香，豆香！鲮鱼油麦菜油麦菜特有的香味以及爽脆的口感，加上咸香又酥韧劲十足的鲮鱼肉，真是个绝妙的搭配！滋味十足的下饭菜，虽不是什么名贵的大菜，但味道绝不输其它。青椒香干简单好吃的素菜,既有青椒的清香又有豆干和腐竹的五香,口感也好。酸汤牛肉苗族的酸汤特别的口感加上鲜嫩的牛肉,那味道,闻着就能流口水了。田园春色嫩白脆爽的嫩藕，口感甜嫩且脆，品出了春天清脆的清新。外婆菜炒三丁简约纯朴的美食，嚼之有劲,品之逾香,具有开胃下饭。香醋里脊口感酸甜不腻，大人孩子都会喜欢。香菜腐竹常居赣州的你一定懂这道菜，堪称凉菜首选。滚来滚去香菜猪耳

刘家蹄花——专注于地道川菜和赣州本土口味的特色餐厅。作为在九方开业4年的店，店内独有的四川美食“蹄花”和“兔头”深受大家好评，口味麻辣鲜香，回味无穷。水煮鱼、酸菜鱼、毛血旺等四川名菜原汁原味，“麻辣鲜香，尽在刘家”保证各位客官来了都可以吃到肚子溜圆，巴适的很。

喜新不能厌旧，超超超好吃的蹄花系列，每次必点，有了这些还敷什么面膜啊！

香辣蹄花

不多吃点肉哪里有力气在春风里浪？香辣蹄花，火辣辣的重口味是赣南人的最爱，麻麻辣辣的调料配着香嫩的蹄花，香辣刺激，肉质紧致扎实，全无肥腻之感；这的确是一款适合咱赣南人与四川人口感的，除了麻和辣之外更多体现的是香，味道简直太霸道了！

凉拌蹄花

凉拌蹄花用小米椒凉拌，蹄花不是软糯的，而是爽脆的口感，看着就很有食欲，夏天吃起来应该会更爽口。

泡椒蹄花

泡椒蹄花，这道菜的特点就是酸辣爽口，蹄花吃起来一点也不油腻，酸香四溢，清淡爽口。不信你就试试。

五香蹄花

五香蹄花精选上好的蹄花，嫩且不肥腻。文火慢炖、半透明的猪蹄在筷头微微颤动，看一眼就已经醉了。软嫩又筋道的肉香味火力全开沁入心脾。

盐焗蹄花

盐焗蹄花，与三五好友人手一只猪蹄，吹牛皮侃大山，让工作上的烦恼生活中的压力一起就着啤酒喝下去。