疫情期间不敢出门买菜教你解锁屯粮储物小技
疫情期间不仅很多情侣都变成了“异地恋”，更是把小青年逼成了中华小当家，厨艺是日益增长，只是，时间久了，打开冰箱一看，实在是没有存货可以下手。
疫情当前，不敢出门采购，可是眼看就要断粮，一次又不敢买太多，怕存不住烂掉。其实，只要注意方法，屯一次菜吃一周完全没问题，今天小编就给大家解锁互访技能吧！
屯粮技能
蔬菜类
1、大白菜、土豆、洋葱、萝卜等蔬菜室内储存。这--类蔬菜耐储性最好，可以用软纸简单包--下，然后放进保鲜袋中，储存在没有暖气、较阴凉的地方。南方人就别纠结了,冬天家里哪都挺阴凉的。
2、豆角、黄瓜、番茄、西葫芦等蔬菜室内储存或者冷藏。耐储存性其次，马上就吃，可以用保鲜袋装好放在阴凉的地方。想长时间储存最好放在冰箱冷藏。黄瓜实在吃不完，还可以有其他用途，比....敷脸。
3、菠菜、香菜、油麦菜等蔬菜，保鲜;盒冷藏:新鲜叶类蔬菜都比较「娇
贵」，最好单独放在保鲜盒中冰箱冷藏，避免被其他蔬菜的挤压。另
外,买回来记得先把这类蔬菜搭配着吃掉。
水果类
1、香蕉、芒果等热带水果室内储存:放在较凉爽的房间就好了，不要放进冰箱，以防冻伤。
2、苹果、橙子、橘子等水果也室内储存:放在室温下存放一周没有问题，这些水果耐放，可以略多买点。
3、葡萄、草莓、蓝莓等水果:最好放在冰箱冷藏，买来两三天内尽快消灭掉，以免被别人偷吃。
肉类
1、生鲜肉类切分冷冻:最好按照每顿的量分装好再冷冻，避免经常解冻，东北的朋友可以直接室外冷冻。
2、熟食肉类冷藏或冷冻:一两天内能吃完的话，冷藏保存就可以。如果不能，可以分装冷冻起来。
蛋奶类
1、鸡蛋，一.定冷藏保存:因为鸡蛋在室温下品质下降速度会非常快，室温下存放一天差不多相当于冷藏一周。
2、奶类，参考食品说明:奶类存放方法严格按照食品包装.上的说明来就可以了。一般纯奶、奶粉常温保存，鲜奶、酸奶、奶酪冷藏保存。
谷薯类
1、米、面、谷物、杂豆，室内储存:它们属于水分较低的粮食,哪凉快
哪呆着就行。.
2、土豆、红薯等薯类低温低湿储存:可以放进冰箱低湿度区，或者保持干燥，放在温度湿度较低的阳台。
3、包子、面条等成品面食冷冻或冷藏馒头、包子可以一半冷冻一半冷藏;半成品的鲜面条，直接分装冷冻。
大豆和坚果
1、黄豆、大豆等豆类室内储存:跟各种粮食类似，只要干燥通风，尽量阴凉的地方就可以。土(看到这里希望你家阴凉的地方还够用。)
2、豆腐、豆皮等豆制品冷藏或冷冻:如果1~2天内吃掉，可以冷藏。如果买得较多，考虑部分冷冻起来，比如豆腐可以做成冻豆腐;散装的豆腐皮冷冻起来也非常容易解冻。
3、坚果常温、密封保存:可以减少氧化。
6个其他买菜囤菜的小方法：
1蔬菜冷冻可以延长储存时间较占空间的绿叶蔬菜可以先摘好、洗净、在沸水里焯煮三十秒左右断生，然后冷冻，倒也不必纠结再解冻烹调的营养损失，多吃点就弥补回来了。
2采购一些干制蔬菜比如干黄花菜、木耳、银耳、干香菇、腐竹、干的海带等，它们只需要放在干燥的室温下即可。
3用黄豆、绿豆、花生等做自制蔬菜黄豆在水中浸泡一晚上，第二天沥水，然后放进有较大平底的容器，再加少量的水（水高度不要超过黄豆），放在光照不强的地方，每天换水，两天后，黄豆就能变身为黄豆芽了。发芽黄豆就变成了一种新鲜蔬菜。
4买回来的肉类，切分后冷冻新鲜肉类先切分、分装，再冷冻，避免一大块肉多次解冻，每次做饭拿出一份也更方便。
5买一些冷冻蔬菜比如已经切好的胡萝卜、豌豆、玉米粒等，回来直接冷冻保存，烹调时非常便捷。
6用水栽培发芽的大蒜对于不小心发芽的大蒜，可以将大蒜瓣用针线穿起来做水培，等蒜苗长大了直接掐下来吃蒜苗。也可以直接种一些大蒜香葱，非常容易存活。
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