9月菜价继续稳步上升

摘要

9月我省秋种蔬菜大面积移栽定植，蔬菜新种面积增加。天气情况利于生产，加上秋季蔬菜开始上市，蔬菜总体产量小幅增加。批发市场蔬菜仍以省外调入为主，调入量小幅增加，高校开学需求量上升，市场蔬菜交易量微增。田头价和批发价分别涨至4.3元/公斤和4.4元/公斤，均高于去年同期。预计10月蔬菜种植面积、产量增加，行情小幅上涨。

一、蔬菜新种面积、产量均增加

秋种蔬菜移栽定植，新种面积增加。本月我省秋种蔬菜陆续开始移栽定植，茄果类蔬菜如辣椒、番茄已基本完成种植，随着气温下降，其他类蔬菜也在继续播种，蔬菜新种面积较上月明显增加。据省农业信息监测体系数据，本月我省菜篮子基地25种大宗蔬菜新种面积环比增长24.2%；今年受疫情影响，种植面积同比下降34.0%。新种蔬菜以白菜类、绿叶蔬菜、茄果类和根菜类为主，新种面积占比分别为25.8%、16.5%、16.3%和15.9%。

秋季蔬菜开始上市，产量增加。本月我省月平均气温27.1℃，较前期明显下降，有利蔬菜生产，总体产量增加。据省农业信息监测体系数据，我省菜篮子基地25种大宗蔬菜产量环比增长3.4%；今年受疫情影响蔬菜种植面积减少，25种大宗蔬菜产出量同比随之下降31.3%。

多种蔬菜产量较去年同期减少。本月根菜类和甘蓝类蔬菜产量同比小幅增长，其余各类蔬菜产量同比均下降。产出量大的是瓜类、绿叶蔬菜、茄果类和白菜类蔬菜，产量占比分别是24.5%、18.9%、18.4%和15.8%。分种类而言，产出量排名前五种类是菜心、茄子、油麦菜、苦瓜和辣椒，产量占比分别为11.3%、8.3%、7.8%、6.8%和6.5%，油麦菜较去年同期有所增加，其余种类均减少。

二、市场蔬菜交易量增加

省外蔬菜供应较上月增加，交易量小幅增长。据省农业信息监测体系数据，本月我省市场蔬菜来源以省外供给为主，25种大宗蔬菜调入量占比高达80.1%，随着天气逐渐稳定，主产区蔬菜采收运输较为顺利，调入量环比增长7.5%，同比增长45.7%；省内蔬菜入场量占比仅有19.9%，环比微降1.1%，同比下降8.3%。9月正值开学季，学校食堂开放，蔬菜需求量增加，25种大宗蔬菜总交易量环比微增0.1%，因省外菜心和豇豆较去年大量入市，带动蔬菜总交易量同比增长31.6%。

各种类蔬菜交易量较去年同期普遍增加。本月市场交易量较大的是白菜类、瓜类和茄果类蔬菜，交易量占比分别是28.9%、19.1%和17.4%。分种类而言，各种类蔬菜交易量较去年同期普遍增加，其中菜心、豇豆和芥蓝同比增幅均超20%，交易量占比分别是13.8%、2.1%和2.5%。交易量降幅较大种类中，小白菜、金针菇和空心菜同比下降10%以上。

三、蔬菜田头价、批发价齐上涨

蔬菜价格稳中略涨。本月上旬各大高校陆续开学，下旬受“双节”备货影响，蔬菜整体需求量增加，价格应势上涨。据省农业信息监测体系数据，25种大宗蔬菜加权田头价为4.3元/公斤，环比、同比分别涨1.5%和9.2%。25种大宗蔬菜加权批发价为4.4元/公斤，环比、同比分别上涨3.4%和25.9%。

本月蔬菜小幅盈利。25种大宗监测蔬菜平均利润为1.2元/公斤，环比涨0.6%，其中南瓜利润最低0.5元/公斤，豇豆最高达2.9元/公斤。基地产出量前五的辣椒、茄子、苦瓜、菜心和油麦菜利润分别是1.3元/公斤、1.1元/公斤、2.1元/公斤、1.6元/公斤和1.5元/公斤。

四、10月预测：蔬菜种植面积、产量增加，行情小幅上涨

10月我省茄瓜类冬种蔬菜移栽定植将继续进行，随着气温下降，轮作休耕基地将开始种植叶菜类等蔬菜，预计蔬菜总体新种面积继续增加。逐渐进入叶菜产出旺季，预计蔬菜产量整体增加。行情方面，随着气候渐冷，受外省北方地区下雪及霜冻影响，蔬菜供应量逐渐减少，省内暂未到大量产出期，供应量收缩；在中秋、国庆双节带动下，蔬菜需求量增大，预计行情继续小幅上涨。

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