东北特产黄花菜的营养价值和美容效果

黄花菜又名忘忧草属百合目，口感如肉质，黄花菜属凉性，并且有止血消炎，清热等功效，黄花菜含有丰富的维生素C、蛋白质与胡萝卜素、氨基酸等，主要分布在中国。

为什么黄花菜称作忘忧草，在大约两千年前中国古代就已经有黄花菜记载，曾在诗经中是这样阐述黄花菜的，曾有一妇人因丈夫远征，而其家中种植黄花菜，借以解脱相思之苦，因此故事后人将黄花菜称作“忘忧草”。在中国很多的著名诗人的佳句中都有所提到，比如苏东坡“萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插”、白居易“杜康能散闷，萱草解忘忧”都有所提到。

黄花菜的营养价值

黄花菜有抗衰老的功效，并因含有卵磷脂物质较多，而对大脑细胞有着增强与改善的作用，黄花菜能有效的降低胆固醇，高血压患者常食黄花菜有助与恢复。黄花菜中含有粗纤维对于对于胃肠有助于消化。黄花菜是产后的调补品，对于产后的女性来讲有催乳的作用。

黄花菜美容效果

常吃黄花菜有滋补肌肤作用，并且可增强皮肤的弹性与韧性。可让肌肤变得更加柔滑富有弹性女性美容养颜佳品美食。

家常菜黄花菜炒木耳

用料：黄花菜、干木耳、盐、葱花、花生油、蔬菜鲜味精

做法：首先将干木耳用温水泡发洗净后待用，黄花菜用冷水泡发后待用，将葱洗好后切成葱花待用，然后将锅里放入花生油，等到油熟6成时放入葱花然后在放入木耳、黄花菜慢炒等到出香味后放入味精与盐美味的家常菜黄花菜炒木耳就可以食用了。

黄花菜香菇营养粥

用料：大米、干香菇、干黄花菜、火腿、盐、鸡精、桂皮、香叶、

做法：先将干黄花菜凉水泡发洗净、大米洗净待用、干香菇泡发待用，然后将锅内加入水加热、开锅后放入香菇、桂皮、香叶、盐、鸡精与黄花菜等到有香味后将香叶、八角、桂皮捞出，在放入大米慢煮40分钟后，放入火腿片后在煮20分钟美味的黄花菜香菇粥就可以食用了

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