豆豉鲮鱼油麦菜,油麦菜变身记,清爽的

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豆豉鲮鱼油麦菜，油麦菜“变身记”，清爽的口感带着浓郁的香味！豆豉鲮鱼油麦菜这道菜肴，能够让朴实无华油麦菜的味道变得十分浓郁，因为配菜是豆豉鲮鱼。不知道各位看官有没有兴趣呢？赶紧跟着小编一起来看看吧！豆豉鲮鱼油麦菜需要的原材料：豆豉鲮鱼罐头克、油麦菜克、大蒜50克、淀粉20克。详细步骤做法：首先来处理食材：把油麦菜的叶子掰下来，清洗干净，沥干多余的水分，房子啊一旁备用。然后把油麦菜放在砧板上，切成8厘米左右的段，把油麦菜的秆和油麦菜的叶子分开，放在一旁备用。把豆豉棱鱼罐头打开，把里面的鲮鱼肉撕成小块，放在碗中备用。准备一个小碗，放入淀粉和水，搅拌均匀，做成水淀粉放在一旁备用。把大蒜用刀背拍一下，切成蒜末备用。烧一锅热水，把油麦菜放进去，等到水开了之后再捞出来，放在一旁备用。在另外一个锅中倒入适量的油，把准备好的蒜末放进去，炒至有香味之后把煮过的油麦菜的秆放进去，开大火炒一会。再把油麦菜的叶子放进去，油麦菜的秆和叶子都变软了之后盛出来，放在一旁备用。在锅里放入适量的多油，放入蒜末，把豆豉棱鱼罐头里面的豆豉放进去，爆炒出香味。然后放入撕好的鲮鱼、盐、糖、淡酱油和胡椒粉调味，和鲮鱼肉翻炒均匀。然后炒好的油麦菜，炒2分钟，再倒入准备好水淀粉，开大火收汁，豆豉鲮鱼油麦菜就做好啦！给您温馨提示：在清洗油麦菜的时候，一定要把叶子掰开了再洗。否则叶片之间缝隙里面的泥土和沙子很难清洗干净哦！因为鲮鱼豆豉罐头里面的盐味其实是比较重的，所以在放调料的时候可以根据自己的口味来增加或者是减少。在炒油麦菜和撕碎鲮鱼的时候，这个顺序是可以改变的。今天小编为大家分享的这篇豆豉鲮鱼油麦菜，油麦菜“变身记”，清爽的口感带着浓郁的香味！豆豉鲮鱼油麦菜的做法介绍到这里啦！不知道各位看官有没有兴趣自己试试呢？如果有什么要求和建议，可以在下方留言哦！我们下期再见啦！

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