建议收藏香气十足的油麦菜做法

油麦是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，口感清爽，适合各种烹饪方式。下面介绍一种简单又好吃的油麦炒法。

材料：*油麦克*蒜头3瓣*盐适量*生抽适量*食用油适量步骤：1.将油麦洗净，沥干水分备用。2.蒜头去皮，切成蒜末备用。3.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。4.加入油麦，大火翻炒均匀。5.炒至油麦变色，加入少许盐和生抽调味，继续翻炒均匀。6.炒至油麦变软，即可出锅享用。

小贴士：1.油麦不需要焯水，直接炒即可。2.炒的时候要用大火，这样炒出来的油麦口感更好。3.如果喜欢口感软一些，可以多炒一会儿。这道油麦炒法简单又好吃，营养丰富，适合夏季消暑食用。

油麦菜具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血等功效。油麦菜性味甘寒，具有清热解毒作用，对于热病发热、咽喉肿痛、痈肿疮毒等症状具有一定的缓解作用。油麦菜具有利尿消肿的作用，对于水肿、尿路感染等症状具有一定的缓解作用。油麦菜具有凉血止血的作用，对于出血性疾病如鼻衄、便血、崩漏等症状具有一定的缓解作用。此外，油麦菜中的膳食纤维可以降低血脂，预防动脉硬化，从而降低心血管疾病的发生风险。油麦菜中的多种维生素和矿物质可以增强人体免疫力，提高抵抗力

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