品臻餐饮麻辣烫家常做法，一步到位方

麻辣烫是重庆有名的美食，有这样一种说法：重庆的姑娘之所以漂亮、皮肤好就是吃麻辣烫吃出来的。一些外地朋友来重庆点名要吃麻辣烫。一些朋友不仅要吃还要偷师呢，边吃边问着麻辣烫怎么做的。下面重庆吃货小编就给大家详细介绍一下这重庆麻辣烫家常做法，爱美的朋友们千万不要错过这天然美食的良方哦。

麻辣烫主料：

油麦菜、红薯、菜花、茼蒿、金针菇、鱼丸、虾丸、亲亲肠、粉丝、牛丸

辅料：老干妈油辣椒、麻辣烫底料、芝麻酱、盐、味精、浓汤宝

重庆麻辣烫做法

1、先将各种青菜处理好，择洗干净；锅内放水，然后放半个浓汤宝；

2、水开后放撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，亲亲肠煮熟；

3、将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中；

4、下红薯片，菜花煮熟捞出放盆中；

5、放青菜和金针菇焯水，焯好以后也捞出放盆中，将所有食材都焯好以后，最后锅内放粉丝煮熟，将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中；

6、芝麻酱放碗中，加盐，少许味精调味，然后加适量冷开水将麻酱调匀备用；

7、锅内放底油，放蒜米爆香，加一勺老干妈，然后加入麻辣烫底料炒出红油；

8、将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上；

9、加一大勺调好的麻将，拌匀即成一盆香气四溢，麻辣鲜香，最主要的是干净卫生的麻辣烫。