最后放入鲮鱼

鲮鱼有益气血,健筋骨,通小便的功效;豆豉味苦、性寒,入肺、胃经

1/2小勺味精

1.准备好豆豉鲮鱼罐头

步骤

200g辅料大蒜

3、油麦菜只要炒到7成熟立即出锅,这样才脆爽

大家都知道豆豉鲮鱼油麦菜是一道非常简单的家常菜,油麦菜非常的鲜香脆嫩,这种口感很多人都非常的喜欢吧,荤素搭配的原理也保证的正常的膳食要求,豆豉鲮鱼油麦菜说起来很简单,可是要做的好吃,也不是那么容易的,下面的时间我们一起来深入了解一下吧

小贴士1、罐头中的鲮鱼是浸泡在油中的,一定要先煎一下再与油麦菜同炒,这样吃起来才不油腻

2、豆豉鲮鱼有咸味,所以这道菜盐一定要少一些

100g油麦菜

5g盐

4.油麦菜洗净切成10厘米左右长的段

主料罐头豆豉鲮鱼

油麦菜我们老家称之为莴苣,可能是各地清炒油麦菜图片叫不同,现在大家称有杆的那种为莴苣我记得小时候油麦菜主要以生吃为主,蘸着自己家做的黄酱,很是爽口

以上关于豆豉鲮鱼油麦菜的相关介绍,一定都还可以让各位朋友们对于油麦菜更加深入了解了吧,相信小编的这些介绍各位可以满意

5.起油锅,油温升至6成热时,放入鲮鱼煎至表面微干盛出

1/4小勺

2.把罐头的盖子打开

8.最后放入鲮鱼,加味精快速炒匀即可出锅

7.再放入油麦菜和盐,快速翻炒几下

6.锅内留底油,放入蒜片和豆豉爆香

3.整条的鲮鱼切成条,大蒜切片

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