吃花吃菌吃虫吃果蔬吃药膳，这些舌尖上的
在云南，有句话——
“绿的都是菜，
会动的都是肉。”
所以虫草花、茉莉花、石榴花都能吃，
吃虫更是对客人至高无上的礼遇。
如果你觉得他们没见过世面，
牛肝菌、鸡枞菌、松茸这些你藏着掖着不舍得吃的东西，
在人家那儿却是萝卜白菜一样的家常便菜。
看《舌尖》的时候总在想，
播了云南那么多好吃的，
他们是不是非常自豪？
才没有，
他们只是觉得，
也没说什么啊，
在云南随便找出来一个村一座山，
都能独立拍出一部《舌尖》。
当时看电视觉得那一定是艺术夸张的产物，
哪有一个地方美成那样还有那么多好吃的！
直到走进滇草香，
才知道那些都是真的！
吃云南讲究“五吃三品”，
吃花、吃菌、吃虫、吃果蔬、吃药膳，
品少数民族风情、品汤、品普洱茶。
一进门就是第一品，
两只眼睛根本不够看。
雕刻占据了很大的比重，
镂空的油木窗，
浮雕的木画，
连椅背都要不遗余力的刻上文化痕迹，
所有的雕刻都从云南空运过来，
绝对不是工业流水线的产物。
小象的壁画小牛的彩绘是民族的图腾和祥瑞，
头顶的山川丘壑是他们生存了千百年的故乡，
所以精益求精找来匠人手工绘制。
还有角落里的老缸，
悬挂的木匾，
很多都是不知道哪个朝代的老古董了。
这里就像个少数民族博物馆，
每个角落都闪烁着神秘的光泽。
云南拥有26个少数民族和错综复杂的地理环境，
所以拥有最广博最原始的食材，
滇草香做的就是把它们原封不动的空运过来。
都说高端的食材只需要简单的烹饪方式，
所以没有什么比火锅更合适了。
火锅的锅用的是黑陶，
神奇的导热效果让人不得不佩服祖先的智慧。
连盘子都是戏，
竹子编的木头抠的石头挖的，
把原始就这么大喇喇的摆在眼前。
山里的生活简单自然接地气，
所以山里的食物也原始粗犷，
带着野性的魅力。
锅底即使双拼也一定要拼上珍菌汤，
各种名贵野生菌四小时文火熬制，
小油、少盐、低脂，
一颗味精不加却有一股透着灵气的鲜，
而且几乎就没有这锅汤不能养的病！
吃完身上不仅没有异味，
还会有一股特殊的滇草香，
哪怕外面就是寒冬，
依然能元气满满！
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四人套餐￥/套
锅底：三阳开泰养生锅
小料：香辣碟、沙茶酱、海鲜汁、四方街腐乳碟
内含菜品：滇草香精选肥牛、滇草香精选羔羊肉、景洪茶花鸡、金沙江青鱼、版纳甘蔗苗、包浆豆腐、生菜、蒿子秆、宣葳荷妈菜、金针菇、菠菜、平菇、木耳、白米线、建水香豆腐
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二人套餐￥/套
锅底：菌汤和任意锅鸳鸯双拼
小料：糊辣碟、鲜草麻酱
内含菜品：滇草香精选肥牛、建水香豆腐、包浆豆腐、香菇、通海粉丝、生菜、菠菜、油麦菜、金针菇
菜品大概分八个品类，
不管荤素大多叫不上名，
告诉你名你也对不上号。
涮菜也有讲究，
和普通火锅不同，
在滇草香，
涮菜必须讲究顺序，
只有按顺序涮出来的食材味道才最正！
非吃不可的自然还是各种菌，
除了松茸鸡枞牛肝菌，
还有虫草菌、北风菌、老人头菌、黑虎掌菌……
这些都是你就是跟团去云南，
没个明白人领着都不一定能吃的到的好东西！
蘸食的小料有十几种选择，
最偏爱云南特有的糊辣碟。
调了糊辣椒、薄荷、木姜油……
除了滇草香根本没地儿吃去！
服务员也大多是少数民族，
才成年就想出来闯一闯。
山里人淳朴好客，
聊的开心了载歌载舞，
还要拉着你抽竹筒那么大的水烟袋。
↑见虫失色→有没有想来挑战的有人对食品安全带着点怀疑，
吃虫子会不会不安全？
你一定是跟着贝尔去冒险看多了吓怕了，
人家从小吃到大比你可健康多了。
毕竟只有城里人才吃得到地沟油，
大山里连地沟都没有。
久居都市，
向往神秘自由的原始森林，
时间长了，
成了心里的桃花源。
或许那里，
才有最温暖的东西。
▲带你去吃遍深山老林！
★★★
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