如何吃面才会更有营养

如何营养吃面1面条中午吃会更营养

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，g面条煮熟后会变成g左右，因此能产生较强的饱腹感。

2原汤化原食道理

煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。

3面条并非越筋道营养越高

维生素和矿物质含量跟筋道程度完全没有关系，只和小麦的品质有关。

4面适合温乎乎地吃

面的吃法丰富多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，但不应该为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面最合适。

面中应该加些什么1搭配蔬菜

如果是生吃，最好现切现吃，以免营养流失，色泽暗淡。经常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等等。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇。焯菜时在沸水中加入1％的食盐，能减少水溶性营养成分的流失。

2搭配豆制品

菜码中可以加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆等，可以帮助增加人体蛋白质的摄入

3搭配鸡蛋

在面里加个鸡蛋，面条的营养会大大提升。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋。

面条的家常做法1汤面2捞面3焖面4炒面5拌面

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