食记冬至暖胃佳肴大放送

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在今天这个specialday，

食记小分队来陪大家过冬至啦~

什么

你以为我们要写汤圆吗？

并不(￣︶￣)

这是一篇

披着冬至外衣的

勺园二楼教授餐厅

菜（shen）品（ye）测（fang）评（du）文...

听说勺园二楼的教授餐厅已经开张很久啦，但是一直没有机会去吃。在期末和ddl的多重压力下，小编决定放下沉重的专业书，和小伙伴们去浪吃浪喝，放松身心，故有此记——

香辣猪蹄·浓郁滋补

香辣猪蹄，食如其名，又香又辣。外观上色泽红润，通体晶莹剔透，十分诱人；而它最大的一个特点就是香气浓烈，还未送到嘴边，胃就泛起阵阵波澜。猪蹄已经被炖得十分软烂了，用筷子轻轻一戳肉就会从骨头上脱落。猪蹄上包裹着浓稠的汤汁和胶质，入口时口感丝滑，油而不腻，香辣爽口，皮Q弹粘牙，肉软糯香滑。猪蹄不仅好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，女孩子吃了有美容养颜的功效哦~不仅能带给你舌尖上的享受，还会带给你内心的愉悦。

龙利鱼·软嫩多汁

雪白的龙利鱼，黑色的木耳，再配上绿色的葱苗，首先就给人视觉上的享受，尤其是龙利鱼晶莹雪白的鱼肉，看起来就像一粒粒的珍珠。至于口感，真的是超级嫩，入口即化，细细品尝会发现带有一点点的甜味，口感极佳。美中不足的是，每份份量不是特别足，不过还是强烈推荐去品尝一下。

烤鱼·唇齿留香

一道烤鱼的制作要经过烤熟、炒料、浇汤、加配菜炖煮后出锅的步骤，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤和炖两种烹饪工艺的精华。烤鱼端上桌的时候分量很足，是满满的一大盘，当中是烤得焦黄的一条鱼，浸泡在浓郁的汤汁里，旁边是豆皮等一些配菜，整道菜都热气腾腾的，还没动筷子烤鱼的香气就已经钻进了鼻子里。扒开表面的一层红辣椒，便露出了外焦里嫩的厚实鱼肉。鱼皮酥脆而且入味，麻辣爽口，鱼肉鲜嫩，最棒的是没有太多鱼刺，害怕被卡住的小伙伴也能够轻松大口吃。虽然看起来有许多红辣椒，但实际上并不是特别辣，保留了鱼肉的原汁原味。吃完鱼肉再吃炖煮入味的配菜，更加爽口，还可以解油腻。最后，烤鱼里的汤汁怎么能错过呢？拿它来拌饭，一大碗米饭瞬间就见底啦！

香辣虾·劲辣够味

香辣虾属于渝派川菜，乍一看到这个名字似乎就能闻到浓浓的麻辣味儿。汤汁由各种酱料、佐料熬煮得油亮通红，从热气腾腾的汤碗里拎出一只虾，忍不住先吮吸一口香辣入味的汤汁，趁热剥开虾壳，鲜嫩Q弹的虾肉就露了出来，入口细嚼，肉质紧韧爽脆，十分弹牙，同时也感受到了渗透在在虾肉里的那股麻辣味儿，简直是对味蕾的一次挑战。这道香辣虾是桌上所有菜种口味最辣的，吃完一只后辣得直吸气，可美味却会让你忍不住再夹起一只大快朵颐，不过对于吃不了辣的小伙伴们来说，不能品尝这样的美味真的有点可惜哦~

蒜蓉油麦菜·清脆爽口

这真是小编最喜欢的一道素菜呢！在小伙伴的风云残卷下，很快就被消灭了。和其他的餐厅一样，这里的油麦菜有清炒和蒜蓉的选择。只是当蒜蓉油麦菜端上来的时候，盘里的蒜蓉只有上面的一点点，虽然蒜蓉的味道不多，但是油麦菜的清香有很好的保留下来哦。调料的咸味和油麦菜敦厚又清冽的味道在舌尖碰撞，鲜嫩的”汁水“在牙齿的挤压下流出来，一口咬下油麦菜的菜根，清脆可口。作为一道普通的家常菜，我给这一盘油麦菜满分！

千页豆腐·鲜嫩爽滑

千页豆腐的卖相首先就要给好评，略带金黄色的千页豆腐、翠绿的芹菜、红色和绿色的辣椒，鲜艳又诱人。而千页豆腐不仅保持了豆腐原本的新嫩，更具备特有的Q劲，还具有超强的汤汁吸收能力，所以尝起来嚼劲十足，味道浓郁，稍留一点辣味留在唇齿之间，对于无辣不欢的小伙伴们是小小的福利，而一点辣都不能吃的小伙伴们则要慎重了。分量不算太多，虽然千页豆腐占据了主体，可最后剩下的配菜也不少（如果你不吃蔬菜的话）。总之还是一道好看又美味的菜啦，回味无穷，而且这道菜几乎是被一扫而空的哦~

一点小Tips

1.教授餐厅中午不对学生开放，开门时间是晚上5点到6点半，可以吃到七点多~大家要看好时间哦，否则可能会被美食拒之门外！

2.餐厅的菜价格实惠，但份量也相应要小一些，大家可以适当多点几个菜。

3.食堂师傅做菜的速度比较慢，特别是人多的时候可能要等很久，所以大家一定要尽快点餐！

4.有些菜品可能口味较重，吃不了辣的小朋友们要注意菜品的搭配哦~

嗯食物测评就到此为止啦~小编想跟大家说呀：期末季虽然鸭梨山大，但也不要忘记好好照顾自己呀！约上二三好友，到勺园二楼来一场味蕾的奇妙旅行吧~

你以为我们写到这就结束了吗~

并不(￣︶￣)

冬至这个大日子怎么能没有彩蛋呢╭(′▽`)╯

“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”

冬至不吃饺子，是要冻耳朵的呀。

不知道大家今天吃饺子了没~

但是南方人大都在这一天吃汤圆~

所以小伙伴们今天吃上了汤圆吗(*^__^*)

又或者是——

关于冬至的食物，

向来都存在着南北方的汤圆和饺子之争。

即使同是吃饺子，不同的人也有不同的吃法。

那么，你吃

煮饺子or煎饺子

素馅or肉馅

有汤or无汤

加调料or不加调料

醋or酱油

辣椒or蒜泥

以及你最喜欢什么形状的饺子呢？

就算是同吃汤圆，

也争芝麻汤圆和肉汤圆，

不知道大家喜欢吃哪种呢？

不管吃什么，

都希望大家度过了一个温暖而美好的冬至啊~

供稿

李秦洋、李淳、王宇彤、文晶洁

供图

汪佩琪、李秦洋、文晶洁、刘思雨

编辑

刘思雨

“法律人”

陪你过冬至

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