一周美食分享161121112
水果餐：葡萄、香蕉
午餐：素炒青瓜、红烧肉、玉米炒肉末、紫菜蛋花汤、米饭
午点：小蛋糕、纯牛奶
·饮食提示：紫菜又名索菜、紫英、子英等，不仅味道鲜美，而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素，尤其是碘的含量很高，历来用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。由于紫菜的营养价值和药用价值都很高，所以又被称为“神仙菜”。中医学认为，紫菜味甘、咸，性凉，具有软坚、化痰、清热、利尿、补肾、养心等功能。常食紫菜可防衰老，防贫血，治疗夜盲症，降低胆固醇。此外，紫菜还有预防心脑血管疾病、治疗水肿、增强记忆、护目润肤等功效。
星期二水果餐：火龙果、梨子
午餐：蒜蓉菜心、土豆炖牛肉、胡萝卜炒肉末、玉米排骨汤、米饭
午点：小面包、纯牛奶
·饮食提示：牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份，对婴幼儿及青少年智力发育有重要的作用，是健脑的首选佳品。牛奶中的钙、磷不仅数量多，而且比例比较适当，人体最易吸收。是构成人体和促进生长发育的最好钙源。牛奶具有滑肠，润燥的功能，每天花牛奶中加人几匙蜂蜜饮用，可使习惯性便秘得以缓解。牛奶中的多种抗体，则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苫。牛奶中的纯蛋白含量很高，能补充皮肤中流失的蛋白质和水份，对防止衰老有不可低估的作用，更为令人惊喜的是牛奶还有防癌的作用。日本过去是胃癌发病率相当高的国家，每年有儿万人死于本病。自50年代起，日本人改变过去的膳食习惯，多吃牛奶、乳制品及水果、蔬莱，胃癌发病率从十万分
之四十五下降到十万分之二十八。
星期三水果餐：柚子、桔子
午餐：豆腐鱼头汤、番茄汁肉末面
午点：蒸玉米、红豆薏米糖水
·饮食提示：豆腐和鱼配，具有营养互补的作用。豆腐是植物食品中含蛋白质比较高的食品之一，它含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力，并且还有解毒作用。但是豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，两者合起来吃，可取长补短，相辅相成，提高营养价值。豆腐和鱼合吃，还有一个优点，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。
星期四水果餐：小米蕉、提子
午餐：素炒油麦菜、白萝卜炖牛肉、腐竹炒肉、萝卜猪肺汤、米饭
午点：蒸馒头、银耳红枣糖水
·饮食提示：米蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一；其果实小巧、色泽金黄，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。米蕉果实营养丰富，每克可食部分含碳水化合物21克，蛋白质1.4克，脂肪0.2克，还含有多种维生素，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。另外，米蕉还具有安神除烦、生精止渴、通便、祛脂降压等功效。
星期五水果餐：苹果、香蕉
午餐：素炒土豆丝、香菇蒸鸡块、西兰花炒肉片、番茄豆腐汤、米饭
午点：手撕面包、纯牛奶
·饮食提示：西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳。就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。每克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
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