败瞎了这大连的好天气，小编带你逛逛各区市

最近这两天天气太好了，不冷

也不热，阳光暖暖的，小编按捺不住想出去走走。每天叫外卖，吃的整个人都不好了，小编决定去菜市场逛逛。

大连四月季的蔬菜市场品种很是丰富，绿油油惹人爱，如果小编不说下面这些图里的菜叫什么名字，你能叫上来几个？

看了这些菜有没有人很想亲自下厨做几道小炒，有没有下班想去菜市场的？约啊？

下面小编给大家普及下市场上典型的几样蔬菜，献给素食的朋友，都有啥功效？你知道嘛~

芥菜

做法：做汤，炒菜，腌制

药用价值：利肺豁痰，消肿散结

清甜爽口，加入枸杞明目补眼，色泽漂亮！

油麦菜

油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。

低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。

以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鳞鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。

山麻揸

山麻楂是大连独有的一种野菜，主要用于包包子吃。

做法：将鲜山麻楂菜焯透，挤去水分，剁碎。韭菜洗净，切碎，加肉、山麻楂菜、盐、味精、食用油制馅，包包子蒸熟即可。

紫甘蓝

营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。紫甘蓝的吃法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等：在大连最常见的是拌沙拉。

莴笋

味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。大连一般是凉拌吃，拌海蜇皮。

藕

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。看着是不是就很想吃哟~~

笋

过了立春，雨后春笋踏着轻盈的脚步而来，清新、水灵、明媚。春笋最嫩、最鲜，爽脆更是得自天成。所谓“尝鲜无不道春笋”。炖鸡，炒肉都是极好的。

好了，说了这么多，小白菜，茼蒿，菠菜啥的编就不唠叨了，基本都知道咋吃吧。我带着你，你带着钱，有没有人下班一起逛菜市场的？

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