小编逛街承德吃喝玩乐指南火锅篇

没有撸串的夏天是不完整的

到了冬天，没有火锅那就等于这个冬天白过了

外面天寒地冻

屋里有一群人围在一起吃着火锅

别提那个滋味有多痛快了

无论是重口味的毛肚猪脑

或是小清新的菌菇蔬菜

统统都可以下锅

不知道从什么时候

火锅一下就火了起来

尤其在年轻人心中

火锅已经成了冬天的一种标志

可是一到冬天

外边的火锅店总能看到人满为患

一些比较火的店都需要排队等位

这个跨年,

你还愿意在人海中拥挤的抢火锅吗？

聪明的小编已经掌握了一切,

现在就告诉你跨年在家也能开心的涮火锅~~

邀朋友

涮火锅

当然是人多才热闹

跨年夜叫上一群朋友

在家里

开始动手涮火锅

热热闹闹的吃火锅~

买食材

准备就绪

就差食材~

火锅的食材应该怎样选择呢？

-蔬菜类-

蔬菜按颜色可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜营养价值一般优于浅色蔬菜，所以在选择上应偏向于多食用，如菠菜、茼蒿、油麦菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花等深色蔬菜。

-菌藻类-

菌藻类就是指蘑菇、木耳、海带等，他们富含蛋白质、多糖、胡萝卜素以及铁、锌、硒、碘等矿物质元素，这些都是我们身体不可缺少的营养元素，所以大家在吃火锅的时候可以适当的选择一些菌藻类食材哦。

-薯类-

薯类大多数指红薯、土豆、山药、芋头等根茎类食物，不过他们都是些碳水化合物比较高的食品，除此之外他们还有一定的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钾等矿物质元素，对于肥胖人群控制体重和预防便秘有很好的作用。

-豆制品类-

到了小编最爱的豆制品了，因为大豆富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是膳食中优质蛋白质的重要来源，所以吃火锅的时候我们多食用一些豆制品哦。

涮火锅

跨年夜

吃火锅行动就开始了~

大家围成一大桌就开始涮火锅了！

可是下火锅的正确顺序是什么样的呢？

小编通通告诉你

第一步，当汤底沸腾后，我们可以先来一碗热汤，既暖胃又利于增加食欲。注意的是不要在蔬菜食品吃完后再喝汤。因为汤经过长时间煮沸，可能会产生一些有害物质，而且此时的汤汁油脂过高，也不利于肠道和血管健康。

第二步，选择耐煮的根茎类蔬菜下锅，如海带根、红薯、胡萝卜等。根茎类蔬菜含丰富的维生素及纤维质，对肠胃很有好处。例如，莲藕能助消化、防止便秘，还可预防心脑血管疾病。

第三步，最后小伙伴可以下蔬菜喽，这样才能保证蔬菜的营养物质可以不被破坏哦。

小贴士：涮火锅前，最好先喝小半杯新鲜果汁，不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。以免突然吃太烫或者辛辣的食品对胃产生刺激。

吃火锅的正确打开方式，你get到了吗？接下来，小编就要跟大家聊一聊今年冬天小编亲自体验过的火锅店，ok！承德地区性价比颇高的火锅店就在这里~

呷哺呷哺

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