健康提醒防雾霾，这些食谱棒棒哒
各位旁友，上周末雾霾席卷大半个中国，你们周末过得还好吗？工作日里，雾霾过去了，天气好了很多，特别是今天，北京城一大早天朗气清朝霞满天，从宣武门可以远远看到央视新楼。是不是特别适合出去玩！然而，小保告诉大家一个悲伤的消息：这个周末，雾霾又来啦！
中国环境监测总站会商京津冀及周边地区省级空气质量预测预报部门，预计9日下午，扩散条件不利，京津冀南部、河南北部以中至重度污染为主，部分地区可能出现严重污染。
有充足证据显示，暴露于户外空气污染中会致肺癌，接触颗粒物和大气污染的程度越深，罹患肺癌的风险越大，所以小保建议大家为了身体健康，还是少出去玩，待在家里安全、放心。
可是在家无聊，咱该干点儿啥呢？
——在我们大吃货国，没有什么是吃一顿解决不了的~如果有，那就两顿~
下面小保就给大家说说，雾霾天的推荐菜谱：
推荐食物：萝卜
食物简介：肺脏的排毒食品。
清肺原理：大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜的功效在于可以帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都是不错的选择。
食谱：萝卜排骨汤
一锅热腾腾的萝卜排骨汤，生津止渴、化痰止咳,润肺除燥，又可消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，这样寒冷的天气里该是很受欢迎哒~
材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
推荐食物：黑木耳
食物简介：中富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用
清肺原理：可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物集中吸附并排出体外，从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的；同时还具有溶解与氧化作用。
食谱：木须肉
木须肉原名木樨肉，是北方传统名菜，因炒碎的鸡蛋有如木樨(桂花)而得名。主要食材有鸡蛋、木耳和猪肉，另因地区不同，习惯上还会搭配黄瓜、金针花或玉兰片等。
材料：猪肉片公克，小黄瓜2条，干木耳泡开1碗，鸡蛋4个，姜末1小匙，油3~4大匙，米酒或绍兴酒1大匙，酱油共需3大匙，糖1小匙，麻油少许
做法
1.事前准备:木耳干货泡开，需要半小时左右(选用泡开后软滑的种类较好，不是又厚又硬的木耳)如果太大片可以用手撕小；鸡蛋打散备用；小黄瓜切成菱形片备用；猪肉片切小片备用
2.鸡蛋用比平常煎蛋稍多的油去炒熟，务必炒得蓬松，之后比较好吸收酱汁，再用锅铲铲成几块大片，盛起备用(锅子和油一定要很热，才能炒出蓬松的蛋)
3.锅子不用洗，爆香姜末，加入猪肉片拌炒
4.猪肉快熟时呛酒，并加入2大匙酱油和1小匙糖
5.加入木耳、鸡蛋拌炒，再加一大匙酱油
6.要起锅前加入菱形黄瓜片，关火用余温稍炒(小黄瓜要脆，不能炒得过熟)
7.最后淋上少许麻油拌炒均匀即可(麻油虽然香也不能贪多，不可以掩盖蛋的香气)
推荐食物：蘑菇
食物简介：提高肺脏抗毒能力。
清肺原理：在燥的情况下，肺部容易导致积累毒素。蘑菇有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素。
食谱：小鸡炖蘑菇
这大概是最具代表性的东北菜啦，正宗的小鸡炖蘑菇是要用榛蘑或是红蘑来做的，味道超好，如果买不到，用干香菇代替也可~
材料：土鸡半只g，干香菇g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒
做法
1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用葱一段，斜刀切成小段姜一块，拍松
2.锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用
3.锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味
4.放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒，使香菇的味道散发出来
5.倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开
6.倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐调味儿，即可出锅
推荐食物：雪梨、银耳
食物简介：雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素；银耳有“菌中之冠”的美称，是营养的滋补佳品。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
食谱：银耳雪梨羹
干燥的秋冬季节，养生要注意养阴：冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，还有加速排出体内致癌物质的功能。银耳雪梨羹富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品，营养又美味~
材料：银耳30g，雪梨1个，黄冰糖30g
做法
1.准备所需要的材料：雪梨1个；银耳30g；黄冰糖30g
2.银耳洗净，用冷水浸泡3-5个小时，撕成小碎朵备用
3.梨削皮，切成小段块，将银耳、冰糖和雪梨倒入锅中，炖3个小时左右就好咯
4.煮好后，加入枸杞，好看又温暖
推荐食物：猪血
食物简介：猪血中含有丰富的血浆蛋白。
清肺原理：在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。
食谱：毛血旺
川菜中老有名啦~香辣可口，又驱寒湿，冬天吃特别爽！（就是得小心上火哈哈哈）
材料：猪血，百叶，黄豆芽，莴笋叶（可用油麦菜、小白菜代替）等
调味料：郫县豆瓣，姜片，蒜片，肉骨头汤，干红辣椒，花椒，味精（可选），鸡精，冰糖，葱花。
做法
1.锅内下油开中火将郫县豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高汤熬制后，然后放入冰糖，鸡精，开大火煮开。
2.莴笋叶稍微在锅里烫一下马上捞起，放入大碗里打底。
2.将猪血、百叶切片，飞水，和黄豆芽加入熬好的汤里，烧开后装入打好底大汤盆里，撒入葱花。
3.将色拉油烧热，放入花椒和辣椒，炝出香味，浇在上面就好了。
马上就周末啦，小保希望大家都能吃好、睡好、身体好，周末即使在家也过得多姿多彩~如果真能帮到大家，还请点赞和留言呀！(′??ω??｀)
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